ملخص المحتوى الرئيسي
في هذا الصيف، أصبح “الآيس كريم الكوري” فجأة منتجًا شائعًا جدًا في عالم المشروبات الساخنة: حيث قامت مجموعة من المحلات المتخصصة التي تحمل علامة “كوريا” (مثل WUYOO وoh mo!) بالتوسع بسرعة، حيث وصلت إيرادات بعض المحلات الفردية إلى 420 ألف في الشهر؛ وتبعتها علامات تجارية رائدة مثل Cha Baidao وHu Shang A Yi، حيث شكلت مبيعات سلسلة الآيس كريم أكثر من 20% من إجمالي المبيعات. لكن الحقيقة هي أن هذا المنتج غير موجود في كوريا نفسها – جميع العلامات التجارية الشهيرة مصدرها من شمال شرق الصين، وهي منتجات محلية تم تغليفها بطابع “كوري”. وراء هذا النجاح يوجد عاملان رئيسيان: أولًا، شعبية الثقافة الكورية في الصين، وثانيًا، ظاهرة “تناوب المنتجات الشائعة” التي تحدث كل صيف في سوق المشروبات الساخنة.
تحليل مفصل
1. الوضع الحالي: انتشار المحلات المتخصصة ومتابعة العلامات التجارية الرائدة
هذا الصيف، كان سوق الآيس كريم مزدهرًا للغاية:
- التوسع السريع للمحلات المتخصصة: فتحت علامة WUYOO أكثر من 200 محل، وحقق محلها في منطقة CBD بتشينغداو إيرادات قدرها 420 ألف في الشهر الأول؛ ولدى oh mo! أكثر من 100 محل في جميع أنحاء البلاد، بينما يبيع محلها في نينغبو أكثر من 20 ألف يوميًا. تتميز هذه المحلات بألوان الماركل آرون وأكواب مطبوع عليها اللغة الكورية، وتركز على صيغة بسيطة تجمع بين الآيس كريم والحليب الطازج وكمية قليلة من الفواكه الطازجة، بأسعار تتراوح بين 15 و25 يوان، ويمكن شراء الكوب مقابل 6.9 يوان عند الشراء الجماعي، مما جذب الشباب للانتظار في الطوابير للشراء.
- العلامات التجارية الرائدة تتسابق على إطلاق المنتج: باعت Cha Baidao أكثر من 700 ألف كوب من آيس كريم الليتشي في اليوم الأول، وتجاوزت المبيعات 10 ملايين كوب خلال 19 يومًا؛ وشكلت سلسلة آيس كريم Hu Shang A Yi أكثر من 20% من إجمالي المبيعات، بينما أطلقت علامات تجارية أخرى مثل Shu Yi وCoCo وTian Lala منتجات مشابهة. يبدو أن الصناعة بأكملها “راهنت” على نجاح آيس كريم، خوفًا من تفويت الفرصة.
2. التحول في الهوية: المنتج ليس كوريًا، بل من شمال شرق الصين
نفى العديد من مستخدمي الإنترنت الكوريين هذا الادعاء على وسائل التواصل الاجتماعي، مشيرين إلى أن آيس كريم WUYOO مصدره شنيانغ وoh mo! من لياويانغ، بالإضافة إلى علامات تجارية أخرى محلية في المنطقة نفسها.
لماذا يتم استخدام العلامة “الكورية”؟ السبب بسيط: فالثقافة الكورية لديها جمهور كبير في الصين، واستخدام هذه العلامة يساعد على جذب انتباه الشباب دون الحاجة إلى تعريف المنتج من الصفر؛ كما أنه يساعد على تجنب التحيزات الجغرافية، حيث قد يعتبر المستهلكون من خارج المنطقة أن اسم “آيس كريم شمال شرق الصين” غير جذاب. بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه المحلات بديكورات جذابة وأكواب بألوان ماركل آرون وعلامات كورية، مما يجعل الصور التي يتم نشرها على وسائل التواصل تبدو كصور من مسلسلات كورية، مما يشجع الزبائن على مشاركتها.
3. سر النجاح: استخدام العلامة الكورية والجاذبية البصرية لجذب الشباب
نجاح آيس كريم يعود إلى استهدافه لاحتياجين رئيسيين لدى الشباب:
- القيمة العاطفية: فكرة أن المنتج “يجعلك تبدو كبطلة مسلسل كوري” جعلت الآيس كريم منتجًا شائعًا للتصوير والمشاركة على وسائل التواصل؛
- جودة المنتج: مزيج الآيس كريم والحليب الطازج منعش وغير ممل، وهو مناسب لفصل الصيف، ولا يحتوي على الشاي (مما يجعله مناسبًا حتى لأولئك الذين يعانون من صعوبات في النوم)؛
- السعر المعقول: سعر 15 إلى 25 يوان يعتبر معقولًا مقارنة بمشروبات الشاي، وسعر 6.9 يوان عند الشراء الجماعي يجعله مناسبًا للكثيرين.
4. منطق الصناعة: “سباق المنتجات الشائعة في الصيف” في عصر التنافس
نجاح آيس كريم ليس حادثًا عرضيًا، بل جزء من “السيناريو المعتاد” في سوق المشروبات الساخنة:
- دخول الصناعة مرحلة التنافس: انخفض معدل نمو الصناعة من 19.3% إلى 6.45%، وأغلق أكثر من 157 ألف متجر لمشروبات الشاي في العام الماضي، ولا يزال هناك أكثر من 380 ألف متجر فقط؛ إذا لم تقدم العلامات التجارية منتجات جديدة، سيفقد العملاء اهتمامهم بها.
- الحاجة إلى منتجات شائعة في الصيف: كل صيف، تحتاج الصناعة إلى منتج جديد لجذب الزبائن والحفاظ على حماس الموزعين. مثل مشروب الليمون المحضر يدويًا في 2022، والماندارين في 2023، والشاي النباتي في 2024، وآيس كريم النعناع هذا العام. هذه هي “قواعد البقاء” للعلامات التجارية: إذا لم تستغل الفرص في المواسم الذروة، فإن جهودك ستكون عبثًا طوال العام.
5. الحقيقة وراء النجاح: الاستغلال التسويقي ولعبة كسب الزيارات المؤقتة
نجاح آيس كريم في الأساس نتيجة استراتيجية تسويقية:
- النموذج الناجح في شمال شرق الصين: كان آيس كريم موجودًا هناك من قبل، وتم إثبات جدواه التجاري؛
- استخدام العلامة الكورية لزيادة الترويج: استخدام الثقافة الكورية يساعد على تقليل تكاليف الترويج وتوسيع نطاق الانتشار؛
- منطق الزيارات المؤقتة: آيس كريم منتج موسمي، وقد يتم استبداله بمنتج جديد في الصيف المقبل. لكن بالنسبة للعلامات التجارية، فإن الاستفادة من هذه الشعبية مهمة للحفاظ على أعمالها وثقة الموزعين.
خلاصة
نجاح آيس كريم الكوري نتيجة استراتيجية تسويقية ذكية من قبل علامات تجارية من شمال شرق الصين، وهو جزء من محاولات الصناعة للبقاء في سوق التنافس. بعد هذا الانتشار، سيظهر منتجات جديدة في الصيف المقبل، وستستمر هذه الاستراتيجيات التسويقية.