Résumé des points clés
Cet article compare les films *La Cantine des Mouettes* (2006) et *Bienvenue au Restaurant Longlong* (2026), qui décrivent l’ouverture de restaurants par des personnes d’Asie de l’Est à l’étranger, afin de révéler les changements dans notre attitude envers le monde au cours des vingt dernières années : d’une compréhension humble et respectueuse des cultures étrangères, acceptant les aspects “inutiles” de la vie quotidienne, à une attitude narcissique et fermée, cherchant des récits lourds et “grandsioseux”. Notre imagination du monde a évolué d’un “vaste espace paisible” à une “forêt sombre”, reflétant l’anxiété, les conflits internes et le désir de certitude de notre société contemporaine. Les films agissent comme des miroirs, mettant en lumière le recul de notre sentiment de sécurité intérieure et la nécessité de “soupes de poulet héroïques” pour nous réconforter.
I. Interactions avec le monde : de l’écoute à une attitude dominante
Dans *La Cantine des Mouettes*, Xingjiang apprend spécialement à préparer les gâteaux aux épices finlandais traditionnels pour convaincre une vieille dame finlandaise xénophobe d’entrer dans son restaurant. Elle met de côté ses propres raviolis japonais pour comprendre les habitudes alimentaires et les émotions de l’autre personne : elle écoute le désarroi d’un jeune homme blessé par un amour perdu, perce la désespérance d’une femme d’âge mûr, avant de lui offrir des raviolis tièdes. C’est une communication égalitaire, basée sur l’écoute et l’empathie.
En revanche, dans *Bienvenue au Restaurant Longlong*, Xu Fu, face aux seigneurs de guerre et aux soldats de Bagdad, utilise simplement le riz braisé chinois pour “soumettre” tout le monde : il ne veut pas comprendre les traumatismes de la guerre causés par les forces américaines, ni se soucier des haines séculaires au Moyen-Orient. Sa logique est “mon produit est bon, vous serez convaincu”, ce qui reflète un état d’auto-admiration : il ne prend pas le temps de comprendre l’autre ; il pense pouvoir résoudre les problèmes à sa manière. Cette attitude dominante reflète en réalité une fermeture intérieure.
II. Le sens de la vie quotidienne : de vivre légèrement à la quête de la grandeur
En 2006, Xingjiang ouvrait son restaurant sans l’objectif de “promouvoir les valeurs nationales” ou de “sauver les autres”. Même si elle n’avait pas de clients toute la journée, elle pouvait nettoyer les vitres tranquillement, se permettant de vagabonder “inutilement” pour éviter les conflits intérieurs dans son pays. La nourriture n’était qu’un simple ravioli, sans aucune mission particulière.
En 2026, Xu Fu, au début, est critiqué pour être “égoïste et raffiné” en gagnant de l’argent avec son plat de poulet à la sauce Zongtang. Mais après la mort tragique d’un compatriote, il se réveille soudainement déterminé à sauver 20 orphelins et à affronter les seigneurs de guerre, utilisant la cuisine chinoise pour réaliser l’“unité universelle”. Cela reflète le “compulsif fonctionnel” des gens d’aujourd’hui : nous ne pouvons pas accepter de simplement “vivre”, il faut que nous fassions quelque chose de “grandiose” pour nous sentir utiles. Derrière cela se cache la pression réelle de la vie : les prêts immobiliers, les licenciements, la crise à l’âge de 35 ans… Nous utilisons des récits grandioses pour masquer notre impuissance.
III. L’imagination du monde : d’un vaste espace paisible à une forêt sombre
Dans *La Cantine des Mouettes*, le monde est pacifique : tant que vous abandonnez vos conflits intérieurs et vivez sérieusement dans n’importe quel coin de la planète, le monde vous accueillera avec bienveillance. Les rues d’Helsinki sont calmes, les clients entrent lentement, sans guerre ni danger.
Dans *Bienvenue au Restaurant Longlong*, le monde est cruel : Bagdad est en ruines, il y a des obusiers partout à l’extérieur, et tout le monde n’est pas un allié. La vie à l’étranger signifie “gagner de gros profits, embaucher des mercenaires, se défendre avec acharnement”. Ce contraste montre le recul complet de notre sentiment de sécurité au cours des vingt dernières années : nous ne croyons plus en la bonté du monde et supposons que l’extérieur est plein de dangers.
IV. Derrière les films : le “soupçon de poulet héroïque” d’une époque anxieuse
Xu Fu dans *Bienvenue au Restaurant Longlong* devient un super-héros avec une marmite en fer dans les décombres, offrant un réconfort spirituel. Dans la réalité, nous ne pouvons pas empêcher les licenciements ou la dégradation des services de consommation ; donc nous avons besoin de croire que “un grand chef chinois peut tout résoudre”.
Au cours de ces vingt années, nous avons perdu notre capacité à comprendre la complexité du monde (comme les haines au Moyen-Orient) ainsi que notre sens de l’appréciation des petites choses quotidiennes (comme le plaisir de nettoyer des vitres). Le héroïsme dans les films n’est qu’un réconfort fictif, préparé après une longue journée de travail… Nous utilisons une grandeur imaginaire pour masquer notre impuissance.
Conclusion
La comparaison entre ces deux films ne vise pas à déterminer lequel est le meilleur, mais à refléter les changements dans notre mentalité : d’une ouverture et de la curiosité à une fermeture et à l’anxiété, d’une acceptation de la banalité à la quête de la grandeur. Lorsque nous avons besoin du “complexe du sauveur” pour nous sentir exister, peut-être devrions-nous nous demander : n’avons-nous pas arrêté depuis trop longtemps pour profiter simplement d’un bon repas ou d’une conversation agréable ? Après tout, la vraie force n’est pas de pouvoir sauver le monde, mais de vivre en paix.