Краткое содержание анализа
Две основные продукты компании Wangwang (продукты из рисовых злаков и молоко с брендом Wangzai) в последние годы сталкиваются с трудностями в росте: доходы от продаж продуктов из рисовых злаков практически не увеличиваются, а молоко Wangzai оказалось в условиях конкуренции за существующие рыночные доли (рынок больше не расширяется, и компания может только бороться за уже имеющихся клиентов). Кроме того, потребители призывают к уменьшению содержания сахара в продуктах, но они не хотят отказываться от вкусовых ассоциаций со своим детством; им просто нужно наслаждаться сладостью, не беспокоясь о своем здоровье.
Почему два основных продукта Wangwang теряют популярность?
Начнем с продуктов из рисовых злаков: такие классические виды, как снеки Snow Cake и Xianbei, продаются уже десятилетиями, и рынок для них давно насыщен — все желающие уже попробовали их, а новые потребители переходят к более здоровым видам закусок (орехи, низкокалорийные бисквиты), поэтому рост доходов практически остановился. Что касается молока Wangzai, то это “детское чудо” сейчас сталкивается с конкуренцией за существующие потребители: на рынке ограничено количество людей, желающих его пить, и появляется все больше аналогичных продуктов (детское молоко от других брендов, ароматизированные молочные напитки), поэтому естественный рост продаж замедляется.
Призывы потребителей к уменьшению сахара — это проявление осознания важности здорового образа жизни
Когда пользователи говорят о необходимости уменьшения сахара, они не хотят, чтобы молоко Wangzai превратилось в безвкусную воду; им просто важнее здоровье. Например, содержание сахара в одной бутылке молока Wangzai составляет примерно столько же, сколько в десяти кусочках сахара (конкретные значения могут отличаться, но это действительно высоко). Они боятся прибавки веса и повышения уровня сахара в крови при частом употреблении. В то же время они не хотят терять ощущение радости от сладкого, которое было связано с детством, поэтому просят изменить формулу продукта так, чтобы содержание сахара уменьшилось, а вкус остался прежним — это позволит им наслаждаться сладостью без лишних переживаний.
Дилемма компании Wangwang: изменять формулу или нет?
Если Wangwang решит уменьшить количество сахара, возникнут две проблемы: во-первых, старые клиенты могут почувствовать, что вкус изменился и это уже не то самое молоко Wangzai, которое они знают; во-вторых, молодые потребители (особенно представители поколений 90-х и 00-х, для которых важно здоровье) могут перейти на более здоровые альтернативы. Это сложная задача — нужно соблюдать баланс между удержанием старых клиентов и привлечением новых.
Уменьшение сахара — общая тенденция в индустрии
Вся пищевая и напиточная индустрия движется в сторону употребления более здоровых продуктов: существуют безсахарные версии колы, магазины молочных чайников предлагают варианты с различным содержанием сахара (например, “3% сахара” или “без сахара”), даже конфеты стали производиться с уменьшенным количеством сахара. Потребители все более внимательно относятся к содержанию сахара в продуктах, и если ваш продукт по-прежнему будет содержать много сахара, его могут отвергнуть. Чтобы продолжить быть популярным, Wangwang должен либо выпустить безсахарную версию молока Wangzai, либо уменьшить количество жиров, соли и сахара в продуктах из рисовых злаков, сохраняя при этом их оригинальный вкус. Это не вопрос выбора — это обязательное условие для развития бизнеса.
Вывод: необходимо “обновить” детские вкусы, а не отказаться от них
Призывы потребителей на самом деле указывают компании Wangwang путь к развитию: не нужно уничтожать воспоминания о детстве, а нужно адаптировать продукты под современные требования. Например, молоко Wangzai может сохранить свой классический дизайн и вкус, но уменьшить количество сахара; продукты из рисовых злаков могут быть выпущены с уменьшенным содержанием соли и жиров, чтобы они были более безопасны для здоровья. Так компания сможет сохранить лояльность старых клиентов и удовлетворить потребности новых, которые стремятся к сочетанию сладкости и здорового питания. В конце концов, кто не хочет этого?