Краткое содержание анализа
Недавние инциденты с использованием формальдегида в овощах и дезинфекционными средствами на основе дициклофоса в ресторанах вызвали общественный резонанс. Комментаторы отмечают, что причиной таких действий является высокая ожидаемая прибыль (экономия затрат и низкая вероятность обнаружения нарушений). Внешний контроль ограничен из-за асимметрии информации; сотрудники компаний, знающие о нарушениях, молчат из-за боязни потери работы или мести со стороны руководства. Решение проблемы заключается в предоставлении щедрых вознаграждений тем, кто сообщает о нарушениях, что значительно повышает вероятность их обнаружения и предотвращает проблемы с безопасностью пищевых продуктов.
Подробный анализ
1. «Маленькие расчеты» нарушителей: почему они рискуют?
Торговцы и компании, занимающиеся дезинфекцией, рассчитывают, что использование токсичных веществ позволяет сэкономить деньги (например, формальдегид стоит дешевле, чем разрешенные дезинфицирующие средства). Они также считают, что их действия маловероятны для обнаружения (например, они удаляют этикетки с продукции, чтобы скрыть нарушения). Их ожидаемая прибыль равна сэкономленным затратам умноженным на вероятность незамеченности. Если нарушение будет обнаружено лишь при одной из десяти попыток, их прибыль все равно превысит штрафы, поэтому они готовы рискнуть.
2. Почему внешний контроль не может предотвратить такие нарушения?
Цепочка обеспечения безопасности пищевых продуктов слишком длинна и сложна: существует множество предприятий на рынке, и регулирующие органы не могут контролировать каждый процесс дезинфекции и обработки продуктов. Журналисты могут раскрыть лишь отдельные случаи, а потребители вряд ли узнают, какие средства используются на кухне и содержатся ли овощи в токсичных растворах. Асимметрия информации делает внешний контроль неэффективным.
3. Почему сотрудники молчат, хотя знают о нарушениях?
Многие сотрудники осведомлены о проблемах, но предпочитают молчать из-за страха потери работы или мести. Предоставление вознаграждений за сообщение о нарушениях может изменить их ситуацию, сделав риск потери работы менее значительным по сравнению с возможной прибылью.
4. Как вознаграждения могут помочь в борьбе с нарушениями?
Щедрые вознаграждения могут стимулировать сотрудников сообщать о нарушениях, изменяя их экономические интересы. Например, вознаграждение в размере нескольких лет зарплат может заставить сотрудника рискнуть, даже если это приведет к потере работы. Таким образом, вероятность обнаружения нарушений значительно возрастает, а ожидаемая прибыль нарушителей снижается.
5. Как сделать систему поощрения сообщений о нарушениях эффективной?
В нашей стране уже существует система поощрения сообщений о нарушениях, но она нуждается в улучшениях:
- Увеличение размеров вознаграждений в зависимости от степени вреда, причиненного нарушением;
- Распространение информации о системе среди сотрудников и общественности;
- Обеспечение безопасности сообщателей от мести. Только так система сможет эффективно предотвращать нарушения.
Предоставление вознаграждений за сообщения о нарушениях позволит сделать внутренний контроль более эффективным инструментом борьбы с проблемами с безопасностью пищевых продуктов.