2026年上半期の業績概要
2026年上半期、周黑鸭は非常に堅調な業績を収めました。売上高は146億1000万元（前年比19.5%増）、純利益は9149.6万元でした。最も注目すべき点は、チャネル事業が成長の原動力となったことです。オンラインとオフラインのチャネルを合わせた成長率は80.4%で、特にオフラインチャネルの成長率は207.2%に達しました。また、製品ラインナップをチャネルのニーズに合わせて調整し、ブランドのイメージを若返らせる取り組みを進めています。今後は、3つの重点分野に注力して成長を深化させるとともに、調味料パックなどの新製品の開発や海外市場への進出も計画しています。
チャネル事業の爆発的な成長
以前は自社の店舗のみで販売していましたが、現在ではチャネル事業が成長の原動力となっています。
- オフラインチャネルの成長率が207%に達した理由は、会員制店舗（サムズ、胖东来）やチェーンコンビニエンスストアといった「トラフィックの集まる場所」をうまく活用したからです。例えば、サムズとの協力により、ベンチマーク店の設置や標準化された運営（商品の陳列方法やマーケティング手法）、シナリオに応じた販売促進（コンビニエンスストアで即食に適した小包装の商品を提供するなど）を通じて、これらのチャネルでの販売量と影響力を高めました。
- オンラインでも好調（成長率37.4%）：抖音を中心にコンテンツを通じて製品の魅力を伝え、トラフィックを自社の電子商取引プラットフォームに導いています。また、ミーティアンマイチャイなどのフレッシュ食品プラットフォームとも協力しており、「コンテンツによる製品紹介→トラフィックの導入→購入への転換」というサイクルを形成しています。
簡単に言えば、以前は自社の店舗だけで販売していましたが、今では様々な店舗やオンラインプラットフォームを通じて製品を販売しており、販売場所が増えたため売上も増加しています。
製品ラインナップの最適化
チャネルの拡大が成功した背景には、製品がチャネルのニーズに応じて柔軟に対応していることがあります。
周黑鸭は、全保存期間対応の製品ラインナップを揃えています。長期保存可能な製品（電子商取引やスーパーマーケット向け）、短期保存可能な製品（全チャネルで使用可能）、そして新鮮な製品（店舗向け）などです。特に中期保存可能な製品はオンラインとオフラインの両方で販売され、上半期の売上高は5000万元以上を記録し、成長の主力となりました。新製品の「鮮卤鸭四宝」はサムズでの発売後すぐに人気を博し、製品開発がチャネルの顧客ニーズに正確にマッチしていることが証明されました。
フレーバーとブランドの強化
周黑鸭の「黒鸭味」は看板商品ですが、若者の好みにも合わせる必要があります。
- フレーバーの強化：黒鸭味の製品を継続的に更新し、異なる保存期間の製品を提供してすべてのチャネルのニーズに対応しています。
- ブランドの若返り：ブランドのビジュアルをアップグレードし（パッケージデザインをよりモダンにするなど）、若者向けのシナリオ（夜食、ドラマ視聴、外出時など）に合わせたマーケティングを行っています。例えば、持ち運びに便利な小包装の商品を提供したり、人気IPとのコラボレーションを行ったりしています。また、食品イノベーション賞を多数受賞しており（例：ポケットジャンボンボードダックで銀賞を獲得）、製品開発の能力が高いことが証明されています。
このような取り組みにより、既存の顧客を維持しつつ、新しい若者層を惹きつけています。
今後の方針
下半期には3つの重点分野に注力します：
- チャネルのさらなる拡大：チャネルの数を増やすだけでなく、既存のチャネルでの販売量も増やす。
- 製品とブランドの強化：製品ラインナップをさらに充実させ、新製品の開発を加速し、ブランドイメージを向上させて若者に愛されるブランドにする。
- 基盤の強化：既存の店舗の収益性を向上させ、コストを削減して効率を高める（例：サプライチェーンの最適化など）。
長期的には、異業種への進出も視野に入れています。調味料パックや鍋料理のスープストックの販売を開始し、海外市場への進出も検討しており、将来の成長のための基盤を築いています。
業界の視点
食品アナリストの朱丹蓬によると、現在の卤味（ルーワイ）業界は競争が激化しており（多くの企業が既存の市場を争っていますが）、周黑鸭は「店舗のみに依存する」から「店舗とチャネルの両方を活用する」戦略に転換し、その効果は明らかです。全チャネルでの展開によりすでに利益が生まれており、今後もチャネルとサプライチェーンのさらなる深化によって業界でのリーダーシップを維持できるでしょう。
まとめ
2026年上半期、周黑鸭は「チャネルの拡大」「製品の最適化」「ブランドの若返り」によって成長を実現しました。今後はチャネルのさらなる拡大やイノベーションを続け、異業種への進出や海外市場への進出も計画しています。そのため、持続的な成長の可能性と潜在力が非常に高いと言えます。一般消費者にとっては、このブランドが自社の店舗だけでなくスーパーマーケットやコンビニエンスストア、抖音など様々な場所で販売されており、製品も若者のニーズに合わせているため、ますます売れているということです。