虎嗅

Русский перевод: Магазины закусок, мини-маркеты и службы доставки типа «молниеносного склада» испытывают трудности с продажами; бизнес традиционных маленьких магазинов оказывается сложнее, чем предполагалось.

原文:零食店、便利店、闪电仓下沉,传统小店的生意比想象中更难

Краткое содержание анализа

В этом году бизнес традиционных местных магазинчиков в сообществах в целом ухудшился (многие владельцы говорят, что их доходы сократились вдвое). Основной причиной является снижение потока посетителей и падение средней суммы покупок: покупатели приходят в магазин только за сигаретами и водой, а ранее приносившие доход товары, такие как закуски и товары для дома, ушли к новым каналам продаж. Магазины попали в зловещий круг: снижение потока посетителей → страх закупать товары → ухудшение ассортимента → еще большее снижение потока посетителей. Единственный выход — связаться с местными поставщиками и с помощью профессиональной поддержки оптимизировать ассортимент и управление бизнесом.

Ситуация с магазинами на данный момент: кажется, что они работают, но основы их прибыльности разрушены

Многие магазины продолжают работать, но их доходы уменьшились:

  • Волна закрытий и сокращение объемов закупок: дилеры отмечают, что многие магазины уменьшились в размерах, а объемы закупок оставшихся магазинов сократились вдвое;
  • Средняя сумма покупок ограничена сигаретами и водой: раньше покупатели покупали сигареты, воду, закуски и напитки одновременно, теперь они покупают только сигареты или воду; сигареты и вода служат лишь средством привлечения клиентов, а доходы от продажи закусок и товаров для дома исчезли;
  • Спрос по-прежнему существует, но покупатели переходят в другие места: для закусок они ходят в магазины оптовой продажи, для покупок товаров для дома — в магазины со скидками, а в случае чрезвычайных потребностей (например, нехватки соевого соуса ночью) используют сервисы доставки; преимущество магазинов, предлагающих все под одной крышей, исчезло.

Четыре новых канала продаж, отнимающих долю у магазинов

Бизнес магазинов не исчез, а просто распределился между другими каналами:

1. Магазины оптовой продажи закусок: они забирают даже воду с рынка; у них больший ассортимент и низкие цены, они не только отнимают заказы на закуски, но и привлекают клиентов низкими ценами на воду и молоко; раньше покупатели покупали сигареты и воду вместе с закусками, теперь они покупают сигареты или воду; молодежь также переходит к ним;

2. Сетевые магазины комфорта: их количество растет (в 2025 году число лидирующих компаний достигнет 208 тысяч); у них хорошие условия для покупателей и ассортимент свежих продуктов (завтраки, кофе), они создают новые сценарии покупок (например, ночное потребление); преимущество магазинов, расположенных рядом с домами, утрачивается;

3. Магазины со скидками: они могут снижать цены благодаря массовым закупкам; например, кола продаются по цене ниже 2,5 юаня, в то время как в магазинах — по 3 юаня; магазины с малыми объемами закупок теряют прибыль при снижении цен, а если не снижать цены, покупатели уходят;

4. Сервисы доставки в срочном порядке: они забирают заказы на чрезвычайные потребности; раньше магазины выживали благодаря таким заказам, теперь заказы доставляются за 30 минут, что удобнее, чем в магазинах, расположенных рядом; это приводит к снижению продаж в магазинах, находящихся в радиусе 1 километра.

Последствия ухудшения ситуации: магазины попадают в зловещий круг

Как только бизнес магазина начинает ухудшаться, он попадает в зловещий круг:

  • Владельцы боятся закупать товары: если товары не идут на продажу, они покупают их в меньших количествах, не рискуют покупать новинки, в результате на полках остаются только старые товары с истекшим сроком годности;
  • Посетители еще меньше хотят приходить: отсутствие новинок и высокие цены заставляют покупателей переходить к другим каналам, что приводит к дальнейшему снижению потока посетителей;
  • Дилеры сокращают поддержку: малый объем заказов и низкая эффективность доставки заставляют дилеры повышать минимальные суммы заказов и уменьшать частоту визитов; раньше новинки и акции рекламировались сотрудниками дилеров, теперь их никто не заботится, и владельцам приходится делать заказы на основе интуиции;
  • Ассортимент ухудшается: товары, которые идут на продажу, исчезают, а те, которые не идут, занимают средства; магазины попадают в тупик.

Выход из ситуации: связь с местными поставщиками и совместная работа

Одному владельцу трудно изменить ситуацию; необходимо связаться с надежными местными поставщиками:

  • Поддержка не ограничивается лишь доставкой товаров: поставщики должны помогать магазинам выбирать товары (какие оставить, какие избавиться), разрабатывать стратегии продаж (привлекательные товары, приносящие доход), организовывать акции;
  • Использование данных для управления бизнесом: на основе данных о продаж можно определить, какие товары приносят доход, какие занимают средства, и оптимизировать оборот товарных запасов;
  • Сохранение преимущества близкого расположения к потребителям: поставщики должны обеспечивать постоянный доступ к товарам, таким как сигареты и вода, и своевременно обновлять ассортимент;
  • Независимость от сетевых магазинов, но необходимо объединение усилий: магазины могут оставаться независимыми, но не должны работать в одиночку; только с поддержкой поставщиков они смогут противостоять новым каналам продаж.

Будущие тенденции: магазины, которые выживут, будут иметь надежную поддержку

Традиционные магазины полностью не исчезнут, но будут отсеиваться; выживут только те, кто свяжется с надежными поставщиками, которые знают предпочтения местных жителей и могут своевременно обновлять ассортимент по доступным ценам. В будущем местные магазины будут не одиночными предприятиями, а частью комплексов, включающих поставщиков и магазины.

Этот анализ говорит о том, что эпоха легкого заработка для традиционных магазинов закончилась; чтобы выжить, необходимо перейти от опыта к профессионализму и использованию поддержки надежных поставщиков для защиты своих позиций на рынке.