2026年上半期の中国ワイン業界の動向：分化の兆し
2026年上半期、長年の下降傾向にあった中国のワイン業界にようやく「分化」の兆しが見られました。張裕やST通葡などの企業は「甘みのあるワイン」や「炭酸入りワイン」、そして「特定のシーンに合わせた製品」の革新により収入の増加を実現しましたが、威龍などの企業は依然として赤字が続いています。業界はワインの飲用ハードルを下げる（炭酸を加えたり、甘みを残したり、果汁を混ぜたりするなど）ことでワインを一般消費者の食卓に戻そうとしていますが、この「新しい飲み方」が本当に有効かどうかについては意見が分かれています。一部の人々はその可能性を評価していますが、標準がないために品質の良し悪しが混在するのではないかと懸念しています。
1. 業界の分化：回復する企業と苦しむ企業
過去数年間、ワイン業界は下降傾向にありましたが、2026年上半期には以下のような状況が見られました：
- 張裕：収入が減少から回復し、上半期の総収入は157億元（前年比6.9%増）、ワイン事業の収入は104.8億元（3%増）、販売量も2.7%増加しました。革新的な製品「長尾猫」（半甘口の白ワイン）は発売から10ヶ月で1億本を売り上げ、電子商取引のランキングで常にトップになっています。しかし、新製品の推進のためにマーケティング費用が26.7%増加し、純利益は24.3%（141億元）減少しました。
- ST通葡：ワイン事業の収入が倍以上に増加し（120.4%増、8056万元）、主にオンラインライブで甘口の炭酸ワインを販売しています。特に40元以下の「畅饮型」は5493万元（244.4%増）を売り上げ、若者に人気があります。一方、40元以上の「品味型」の売上増加は24.4%にとどまりました。
- 威龍股份：依然として赤字が続き、収入は12.1%（164万元）減少しました。利口ワインやフレーバーブランデーの研究開発を行っていますが、まだ効果は見えません。
簡単に言えば、変化に成功した企業は回復し始めていますが、変わらない企業は苦しい状況にあります。
2. ワインの「甘み化」と「トレンド化」
以前のワインは「酸っぱくて渋く、アルコールを抜かなければならず、儀式的な飲み方が必要」という印象でしたが、今では企業は一般消費者に受け入れられやすいように変化を図っています：
- 味の変更：甘みを加えたり（半甘口タイプ）、炭酸を加えたり（ソーダのように）、果汁を混ぜたりして酸っぱさを和らげ、ワインをあまり飲まない人でも飲みやすくしています。
- シーンの変更：バーベキューやホットポットなどの一般的な食事シーンに合わせた製品を開発しています（例：張裕の「多名利」バーベキューワイン）。また、小瓶サイズや若者向けのパッケージングを採用し、人気アーティスト（于适）を起用して若者の関心を引いています。
- 価格の変更：40元以下の「畅饮型」製品を発売し、一般消費者が手頃な価格でワインを試すことができるようにしています。
これらの変化の目的は明確です：ワインに対する「高級で難しい」というイメージを打破し、より多くの人にワインを試してもらうことです。
3. なぜこのような変化が必要なのか？
張裕の総経理である孫健は、ワイン消費が伸びない主な理由は2つだと述べています：
1. 需要の変化：以前は公的な場やビジネスでの消費が支えとなっていましたが、今ではその需要が減少しています。また、一般消費者も経済の影響で高価なワインを買う意欲がありません。
2. 消費者の変化：若者が主力となっていますが、彼らは伝統的なワインの酸っぱさや儀式的な飲み方を好まないと感じています。
そのため、企業は「枠を破る」必要があります。甘みや炭酸、特定のシーンに合わせた製品を使って、ワインを飲みたくない人々も巻き込み、消費者層を広げる必要があります。
4. 新しいアプローチは信頼できるのか？
この「新しい飲み方」については業界内で意見が分かれています：
- 楽観派：ワインの専門家である王德惠は、若者が主力であり、彼らはバーベキューやホットポットなどのシーンを好むため、ワインがこれらのシーンに合わせることに大きな可能性があると考えています。異なる層やシーンに合わせた製品を提供すれば、売れるとしています。
- 懸念派：潮饮荟の創設者である殷凯は、低価格の新しい飲み物は確かに需要に合っているが、欧米には既にこのような製品が存在しており、それらは「本当にワインを飲みたくない人々」向けのものだと指摘しています。さらに、業界に標準がなければ品質の悪い製品が出回り、ワインのブランドイメージが損なわれる可能性があると懸念しています。
簡単に言えば、短期的には成長が見込めますが、長期的に持続可能かどうかは業界が基準を守れるかどうかにかかっています。
5. 今後のトレンド：より多くの「シーンに合わせた新製品」が登場する
企業の動きを見ると、今後のワイン業界はより「細分化」されるでしょう：
- 張裕はアルコールフリーまたは低アルコールのワイン、ハーブ入りワイン、低度の飲み物の発売を計画しています。
- 威龍も利口ワインやフレーバーブランデーの研究開発を進めています。
しかし、ワインを一般消費者の食卓に本当に戻すためには、2つの問題を解決する必要があります：
1. 製品の品質：低価格のために品質を落としてはならず、標準が必要です。
2. シーンへの深い浸透：単に味を変えるだけでなく、家庭での集まりやテイクアウトなどの一般的な生活シーンに本当に合わせる必要があります。
総じて、ワイン業界はようやく「突破口」を見つけましたが、それが実現できるかどうかは、企業と業界が「革新」と「規制」のバランスを取れるかどうかにかかっています。