핵심 내용 요약
차백도(Chabaidao)는 2026년 상반기에 매출과 이익 모두 성장한 성과를 거두었습니다. 매출은 26억 5,500만 위안(전년 대비 +6.2%)이었고, 이익은 3억 4,500만 위안(전년 대비 +3.5%)이었으며, 매장 수는 8,863개에 달하고 회원 수는 2억 명을 넘었습니다. 이러한 성장은 다음 네 가지 전략에 기반을 두고 있습니다: 다양한 제품 카테고리의 시너지 효과(차 + 커피 + 대체 식품/음료), 소외 지역 시장의 확장, 히트 제품의 개발, 공급망의 최적화입니다. 또한, 최근의 차음료 업계는 ‘매장 수 경쟁’에서 ‘수익성 경쟁’으로 전환하고 있으며, 차백도의 전략은 업계의 ‘질과 효율성 향상’ 추세에 부합하고 있어 중장기 성장 전망이 매우 밝습니다.
상세 분석
1. 다양한 제품 카테고리의 시너지 효과
차백도는 더 이상 차음료만으로 수익을 창출하지 않고, ‘차음료 + 커피 + 대체 식품/음료’의 조합을 통해 수입원을 다양화하고 있습니다:
- 차와 커피의 시너지: 커피 원두 선정에 투자하고 자동 커피 머신을 도입하여(2,700개 이상의 매장에 배치, 연초 예상을 초과), 가성비 높은 커피를 제공함으로써 커피를 마시고 싶은 고객들이 별도로 매장을 방문하지 않고도 차백도에서 모든 것을 해결할 수 있도록 했습니다.
- 대체 식품/음료: ‘실한 카사바 디저트 그릇’(점심/오후 차용)과 ‘법수감 레몬수’(병에 담긴 물 대용)와 같은 제품을 출시하여 고객의 소비 시나리오를 ‘차음료 마시기’에서 ‘식사’나 ‘갈증 해소’로 확장했습니다. 예를 들어, 오후에 배가 고프면 디저트 가게에 가지 않고 차백도에서 카사바 디저트를 구입하거나, 달콤한 차음료를 마시고 싶지 않을 때는 레몬수를 구입할 수 있습니다. 이를 통해 매장당 고객 단가와 소비 빈도가 모두 증가했습니다.
2. 소외 지역 시장의 확장
대도시의 차음료 매장들이 ‘매장 수 경쟁’에 몰두하는 반면, 차백도는 소규모 지역으로 시장을 확장하고 있습니다:
- 기회는 어디에 있을까?: 3선 도시 이하 지역에서는 소비 수준이 향상되고 있으며, 사람들도 브랜드 차음료를 선호하지만 현지 브랜드가 부족하여 경쟁이 덜 치열합니다.
- 어떻게 하나요?: 무작위로 매장을 열지 않고, 인구가 많고 소비력이 상승하는 지역을 선정하여 매장을 안정적으로 확장합니다. 상반기에 3선 도시 이하 지역의 매장 수가 전년 대비 7.2% 증가하여 전체 매장 성장률을 앞질렀으며, 이는 성장의 중요한 동력이 되었습니다.
3. 히트 제품의 비결
차백도의 히트 제품인 ‘라이치 빙밀크’는 1,700만 잔이 판매되었는데, 이는 ‘강점에 집중하고 지속적으로 개선하는’ 전략 덕분입니다:
- 적절한 제품 선택: 자사가 강점을 가진 ‘과일 밀크’ 카테고리에 집중하여 라이치, 바나나 등 대중이 좋아하는 맛을 새롭게 출시했습니다.
- 지속적인 개선: 라이치 빙밀크는 2년 연속으로 인기를 끌었으며, 올해 50일 만에 1,700만 잔이 판매되었습니다. 이는 일시적인 인기에 의한 것이 아니라 소비자의 입맛을 정확히 충족시켰기 때문입니다(예: 여름에 시원한 음료를 원할 때 라이치 빙밀크가 딱 맞기 때문).
4. 공급망의 안정성
신선한 원료는 차음료의 맛을 결정하는 핵심 요소입니다. 차백도의 공급망은 소규모 브랜드보다 더 우수합니다:
- 물류 시스템의 업그레이드: 전국에 27개의 물류 센터를 운영하며(하양 물류 센터 신설 포함), 동부 지역의 배송이 더 밀집되어 있습니다.
- 효율적인 공급: 91%의 과일은 회사에서 일괄적으로 배송하며, 95%의 매장은 매주 최소 두 번 이상 물품을 받습니다. 전 과정이 냉동 상태로 이루어져 매장이 직접 과일 공급업체를 찾을 필요가 없으며, 원료의 신선도가 보장됩니다. 따라서 ‘오늘은 라이치가 부족하고 내일은 포도가 부족한’ 상황이 발생하지 않습니다.
5. 업계의 변화에 대한 대응
최근의 차음료 업계는 ‘매장 수 경쟁’에서 ‘매장당 수익성 경쟁’으로 전환하고 있습니다. 차백도는 이러한 변화에 맞춰 전략을 조정하고 있습니다:
- 과거에는 매장 수를 늘리는 데 집중했지만, 이제는 매장당 수익성을 최적화하는 데 중점을 두고 있습니다: 브랜드는 무분별하게 매장을 확장하지 않고, 매장 위치 선택과 업그레이드(예: 더 나은 인테리어, 더 완벽한 서비스)에 투자하여 모든 매장이 수익을 창출할 수 있도록 합니다.
- 다양한 채널을 통한 사업 확장: 즉시 배달, 대량 판매 간식(예: 미리 포장된 차음료 판매) 등 새로운 채널이 부상하면서 브랜드는 각 채널에 맞춰 제품을 맞춤화하고 있습니다(예: 배달 전용 대용량 할인 제공).
- 차백도의 대응: 수량을 추구하는 대신 다양한 제품 카테고리와 공급망의 장점을 활용하여 ‘질과 효율성 향상’에 집중하고 있으며, 이로 인해 전문가들은 차백도의 중장기 성장 전망이 매우 밝다고 평가합니다. 향후에는 해외로도 사업을 확장할 가능성이 있습니다.
한 마디로 요약
차백도가 성장할 수 있었던 이유는 과거의 ‘매장 확장 전략’을 따르지 않고, 다양한 제품 카테고리, 소외 지역 시장, 히트 제품, 공급망을 활용하여 ‘기존 사업 모델’을 깊이 있고 효율적으로 운영했기 때문입니다. 이것이 바로 새로운 차음료 업계의 미래 방향입니다: 더 이상 규모를 경쟁하는 것이 아니라, 각 매장과 제품이 수익을 창출할 수 있도록 하는 데 집중하는 것입니다.