Краткое содержание статьи
Статья посвящена тому, как городские отходы могут быть преобразованы в ценные ресурсы для сельского хозяйства: кухонные отходы, остатки от зеленых насаждений, конденсат от кондиционеров, питательные вещества из сточных вод и т. д. могут стать удобрениями, водой для орошения и средствами для улучшения почвы. Однако для их эффективного использования необходимо решить ряд проблем, связанных с сортировкой, сбором, транспортировкой, переработкой и использованием. В разных регионах уже существуют примеры практического применения этих идей (создание компостных систем в сообществах, циклические системы ухода за зелеными насаждениями, сотрудничество между предприятиями и фермами). Для формирования масштабных циклов необходимо создать полноценные системы, которые позволят городам перейти от роли конечного потребителя сельскохозяйственных ресурсов к их источнику для следующего производственного цикла.
I. В городах скрыты ценные сельскохозяйственные ресурсы, которые раньше просто выбрасывались
Города не являются лишь “черными дырами”, поглощающими сельскохозяйственные ресурсы; они сами производят материалы, полезные для сельского хозяйства:
- Кухонные отходы: остатки еды, кожура фруктов и т. д., в сочетании с листьями и кофейными отходами могут быть использованы для производства компоста, который послужит удобрением для садов и ферм.
- Остатки от зеленых насаждений: в Шанхае ежегодно собирается около 350 тысяч тонн листьев и веток с парков и дорожных деревьев; эти отходы могут быть использованы в качестве органического покрытия для почвы, удобрений или биоорганического удобрения.
- Сточные воды от строительства: в отелях на острове Вэйчжоу конденсат от кондиционеров собирается для полива садов, что позволяет экономить до 100 тонн пресной воды в год.
- Питательные вещества из сточных вод: исследования в Вене показали, что сточные воды более чем 70 тысяч человек вместе с питательными веществами из кухонных отходов могут удовлетворить потребности всего города в удобрениях для овощеводства – это эквивалентно возвращению питательных веществ из пищи обратно в почву.
II. Преобразование отходов в ценные ресурсы требует нескольких этапов
Не все отходы могут быть использованы сразу; их необходимо предварительно очистить и обработать:
- Компостирование: смешивание кухонных отходов (влажных материалов) с листьями или кофейными отходами (сухих материалов) и последующее биологическое разложение приводит к получению безопасных органических удобрений.
- Обработка отходов от зеленых насаждений: сначала их сортируют и измельчают, затем разлагают; полученные продукты могут использоваться в качестве покрытия для почвы, органических удобрений или биомассового топлива.
- Извлечение питательных веществ из сточных вод: с помощью технологий искусственных болот и анаэробного разложения питательные вещества из сточных вод изолируются; их нельзя использовать непосредственно для полива почвы, так как они могут загрязнять ее.
- Сбор сточных вод: на острове Вэйчжоу конденсат от кондиционеров собирается и используется непосредственно без дополнительной обработки.
III. Какие препятствия мешают использованию ресурсов в сельском хозяйстве?
Для эффективного использования этих ресурсов существует несколько основных проблем:
1. Рассредоточенность и низкая ценность: отходы занимают много места и имеют низкую стоимость; их транспортировка обходится дорого (например, в Шанхае стоимость компостирования одной тонны составляет 250–300 юаней, поэтому предприятия предпочитают отправлять их на переработку для производства электроэнергии, а не использовать на месте).
2 Отсутствие единых систем: в центральных районах Шанхая недостаточно мест для обработки отходов от зеленых насаждений; отходы часто смешиваются с бытовыми отходами.
3 Загрязнение и нестабильный спрос: если отходы смешиваются с другими отходами, их нельзя использовать; полученные продукты могут не найти покупателей, что прерывает цикл их использования.
IV. Примеры практического применения в разных регионах
В разных местах уже предпринимаются попытки решения этих проблем:
- Район Цзинань в Шанхае: созданы пункты обработки отходов от зеленых насаждений; благодаря этому стоимость транспортировки снизилась на 50%.
- Город Фучжоу в провинции Цзянси: отходы от зеленых насаждений перерабатываются в покрытия для почвы и органические удобрения, которые затем используются на месте.
- Проект с кофейными отходами в Гонконге: компания 7-Eleven сотрудничает с благотворительными организациями, которые перерабатывают кофейные отходы и предоставляют их фермам бесплатно.
- Приемные ярмарки в Пекине: фермеры, привозящие овощи в город, одновременно сдают кухонные отходы для компостирования, что позволяет сэкономить на транспортных расходах.
V. Для стабильного функционирования циклов необходимы комплексные системы
Одних пилотных проектов недостаточно; необходимо создать полноценные механизмы:
1. Сортировка – начальный этап: необходимо отделять кухонные отходы от отходов от зеленых насаждений и других видов отходов.
2. Сбор и транспортировка + обработка: необходимо использовать комбинированные подходы (местная обработка части отходов и их транспортировка в централизованные учреждения).
3 Стабильный спрос: государственные проекты должны приоритетно покупать местные ресурсы, чтобы обеспечить рынок для полученных продуктов.
4 Финансирование и данные: государство должно предоставлять субсидии для поддержки процессов компостирования и обработки отходов (например, с помощью систем управления транспортом и весовыми измерениями).
В общем, стабильный цикл переработки отходов возможен только при наличии четких и эффективных систем. Только тогда города смогут стать не только потребителями сельскохозяйственных ресурсов, но и их источниками.