Résumé des principaux points
Récemment, le journal Beijing News a révélé que la société Xiamen Lulin Sen de désinfection utilisait du dichlorvos pour traiter des dizaines de chaînes de restaurants, telles que Green Tea et Xianqi Banbu Dian, mettant en évidence les profonds problèmes de l’industrie de la lutte contre les organismes nuisibles (PCO). Cette étape essentielle du traitement des restaurants, qui vise à éliminer les rats, les cafards et les mouches, est devenue un terrain de corruption en raison de barrières d’entrée très basses, de pressions financières et de la tolérance des propriétaires de restaurants. La consommation de produits interdits est devenue monnaie courante, écrasant les entreprises respectueuses des règlements et plongeant l’ensemble de l’industrie dans une concurrence désordonnée.
1. Pourquoi le dichlorvos est-il devenu l’arme secrète des entreprises peu sérieuses ?
Les entreprises de désinfection peu fiables préfèrent utiliser le dichlorvos pour trois raisons principales :
- Efficacité apparemment avantageuse : Le dichlorvos est à l’origine un pesticide agricole, mais les insectes domestiques y sont presque résistants, et ses résidus durent jusqu’à un demi-mois, contrairement aux produits réglementaires qui ne durent que 48 heures. Les clients, voyant qu’il n’y a plus d’insectes après le traitement, pensent que le service est de bonne qualité, sans se rendre compte que des produits interdits ont été utilisés.
- Coût avantageux : Un flacon de dichlorvos coûte quelques dizaines de yuans, et un traitement pour 150-200 mètres carrés ne coûte que trois à cinq yuans, alors que les produits réglementaires (tels que le fipronil ou les pyréthroids) coûtent près de 100 yuans, soit une différence de 20 à 30 fois plus élevée. Ce faible coût attire davantage de propriétaires de restaurants.
- Discrétion : Il existe désormais des versions améliorées du dichlorvos qui ne sentent presque pas, rendant leur utilisation difficile à détecter.
2. À quel point les barrières d’entrée dans l’industrie de la désinfection sont-elles basses ? N’importe qui peut devenir désinfecteur
Les conditions d’entrée dans cette industrie sont presque nulles :
- Qualifications des entreprises : Il suffit d’enregistrer une licence commerciale et d’inclure “lutte contre les organismes nuisibles” dans son champ d’activité ; l’État ne exige aucune qualification obligatoire, à l’exception des projets importants comme ceux des écoles ou des hôpitaux, où les associations professionnelles peuvent être sollicitées pour une évaluation.
- Qualifications du personnel : Il n’est pas obligatoire de détenir de certificat pour exercer. Le “certificat de lutte contre les organismes nuisibles” est plutôt un indicateur de niveau de compétence, et les examens ne sont pas difficiles ; de nombreuses personnes travaillent sans certificat.
- N’importe qui peut entrer sur le marché : Les personnes travaillant dans le domaine du ménage ou de la nettoyage des fumées de cuisson peuvent acheter des produits en ligne (même illégaux), enregistrer une entreprise et prendre des commandes, car les clients ne comprennent généralement pas le niveau de compétence requis.
3. Les propriétaires de restaurants sont-ils vraiment innocents ? La quête de prix bas et la volonté de contourner les inspections sont des facteurs déterminants
Beaucoup de propriétaires de restaurants ne sont pas dupés, mais choisissent délibérément de faire appel à des entreprises peu fiables :
- Quête de prix bas : L’industrie gastronomique est en difficulté, et les propriétaires réduisent drastiquement leurs budgets de désinfection. Il y a quelques années, un traitement coûtait 500 yuans ; aujourd’hui, certains sont prêts à payer 200-300 yuans, ce qui exclut les entreprises respectueuses des règlements.
- Contourner les inspections : Certains hôtels indiquent simplement qu’ils effectuent un traitement de façade pour répondre aux exigences des inspections, proposant des prix très bas. Les entreprises de désinfection, dans le but de gagner de l’argent, utilisent alors les produits les moins chers (y compris le dichlorvos) ou ne font que des travaux superficiels, ce qui explique pourquoi les hôtels sont souvent critiqués pour la présence d’insectes.
4. Pourquoi l’industrie est-elle confrontée à un phénomène de “dépouillement du bon par le mauvais” ? La baisse de la demande et la concurrence chaotique
Les entreprises de désinfection régulières ne survivent pas car elles sont coincées entre deux pressions :
- Baisse de la demande : De nombreux restaurants et hôtels ferment, réduisant les budgets alloués à la désinfection. Les prix ont chuté de moitié, rendant les profits très faibles.
- Concurrence désordonnée : Les faibles barrières d’entrée ont attiré un grand nombre d’entreprises non spécialisées qui utilisent des produits peu coûteux et agressifs pour gagner des clients. Les entreprises respectueuses des règlements, avec leurs coûts élevés et leurs prix plus élevés, ne peuvent pas obtenir de commandes, laissant ainsi place aux entreprises peu fiables.
5. Comment les consommateurs peuvent-ils éviter les arnaques ? Ne croient pas aux promesses de “protection pour un an”
Les consommateurs peuvent se protéger en :
- Faire attention aux publicités exagérées : Si une entreprise de désinfection prétend que son traitement est efficace pendant un an, cela est probablement dû à l’utilisation de produits comme le dichlorvos.
- Observer les détails des restaurants : Cherchez des traces d’insectes (excréments de cafards, mouches) ; si la propreté du restaurant est mauvaise, le traitement est sûrement insuffisant.
- Porter plainte si nécessaire : Si vous soupçonnez que des produits interdits ont été utilisés, vous pouvez signaler l’entreprise aux autorités de régulation du marché, car les résidus de dichlorvos sont nocifs pour la santé humaine.
Conclusion
Cette révélation n’est pas une coïncidence, mais reflète des problèmes accumulés sur le long terme dans l’industrie. Pour résoudre ces problèmes, il est nécessaire que les autorités de régulation renforcent leurs inspections (comme la vérification des qualifications des entreprises et des produits utilisés) et que les propriétaires de restaurants cessent de chercher à réduire les coûts au détriment de la qualité des services. Après tout, la santé des consommateurs est la plus importante. Espérons que les entreprises respectueuses des règlements pourront survivre et que nous pourrons manger en toute sérénité à l’extérieur.