Kurzzusammenfassung der Kerninhalte
Die Nachricht berichtet, dass der Marktführer im Bereich gesalzener Speisen, Zhou Heiya, kürzlich ein neues Produkt auf den Markt gebracht hat: entbeinte Entenschenkel in der Geschmacksrichtung „Schwarzer Ente“, bei dem es nicht mehr nötig ist, die Knochen zu knacken oder auszuspucken. Um für das neue Produkt Aufmerksamkeit zu erregen, veranstaltete das Unternehmen in 886 Filialen landesweit ein unterhaltsames, leicht zugängliches Offline-Wettbewerbsformat: Kunden konnten im Voraus Gutscheine über eine kleine App erhalten und am 12. und 13. September in den Filialen ihre Hände über eine bestimmte Linie halten, um kostenlos eine Schachtel der neuen Entenschenkel zu erhalten. Selbst wenn sie das Wettbewerbsformat nicht erfolgreich abschlossen, erhielten sie einen Rabattgutschein für 15 Prozent auf das neue Produkt. Hinter dieser Aktion steht die Tatsache, dass Zhou Heiya in diesem Jahr durch die kontinuierliche Einführung erfolgreicher neuer Produkte einen Umsatzanstieg von 19,5 Prozent und eine Gesamtverkaufszahlsteigerung von 35,2 Prozent erzielt hat. Die Kombination aus entbeinten Entenschenkeln und dem Offline-Wettbewerbsformat dient dazu, das Sortiment weiter zu ergänzen und den Kontakt zu jüngeren Verbrauchern zu stärken.
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Detaillierte Analyse
1. Das „kleine Problem“ mit dem Knacken von Entenschenkeln – eine große Geschäftsmöglichkeit für Zhou Heiya
Viele Menschen bemerken vielleicht nicht, dass Entenschenkel zwar sehr lecker sind, aber nur wenige bereit sind, sie aktiv zu kaufen. Der Hauptgrund dafür ist, dass das Knacken der Knochen sehr umständlich ist: Beim Serienanschauen muss man die Knochen wegwerfen, beim Date ist es unangemessen, wenn die Hände ölig werden, und beim Arbeiten im Büro muss man die Knochen heimlich in Papiertücher stecken. Viele Menschen geben auf, weil es zu mühsam ist.
Mit dem neuen entbeinten Entenschenkel-Produkt zielt Zhou Heiya genau auf dieses Problem ab. Es geht nicht um eine „technologische Neuerung“, sondern darum, ein alltägliches Problem zu lösen: Die Knochen werden entfernt, während der ursprüngliche, knusprige Geschmack der Entenschenkel erhalten bleibt. Dadurch erweitert sich die Anwendungsmöglichkeit des Produkts erheblich – man kann es jetzt nicht nur zu Hause genießen, sondern auch im Büro zum Nachmittagstee, beim Picknick oder als Snack zu Garnelen. Dadurch werden viele potenzielle Kunden, die sich beim Essen von Entenschenkeln gestört fühlten, direkt zu echten Verbrauchern.
2. Die Aktion mit 10.000 kostenlosen Entenschenkeln – eine kostengünstige Methode, Kunden anzuziehen
Es mag so aussehen, als würde Zhou Heiya 10.000 Entenschenkel kostenlos verschenken, aber die Berechnungen dahinter sind sehr durchdacht: Selbst wenn alle 10.000 Entenschenkel verschenkt würden, würde der Kosten pro Stück nur wenige Euro betragen – insgesamt wäre die Investition also eher gering. Der Nutzen ist jedoch enorm: Viele Menschen, die ursprünglich nicht vorhatten, in eine Zhou-Heiya-Filiale zu gehen, würden aus dem Wunsch, die Entenschenkel kostenlos zu erhalten, extra dorthin gehen und wahrscheinlich auch Entenschwänze und Getränke kaufen. Zudem würden die Rabattgutscheine dazu führen, dass die Kunden das neue Produkt zum reduzierten Preis kaufen. Somit erhalten fast 10.000 Menschen kostenlos die Möglichkeit, das neue Produkt auszuprobieren – mit einer viel höheren Conversion Rate als bei teuren Werbekampagnen oder dem Versand von Flyern.
3. Mit der Fokussierung auf entbeinte gesalzene Speisen betritt Zhou Heiya einen bereits bewährten Markt
In den letzten Jahren waren es nicht Entenschwänze, sondern verschiedene entbeinte Hühnerbeine, die am meisten verkauft wurden. Viele Marken erzielen jährlich Millionen Umsätze mit diesen Produkten. Zhou Heiya hat bisher hauptsächlich Produkte mit Knochen angeboten oder erst kürzlich entstandene Produkte wie „Tigerhaut-Hühnerbeine“. Mit dem neuen entbeinten Entenschenkel-Produkt ergänzt das Unternehmen sein Portfolio um ein Produkt, das von Natur aus ein Hitpotenzial hat. Bestehende Kunden, die die Geschmacksrichtung „Schwarzer Ente“ mögen, müssen sich nicht an den neuen Geschmack gewöhnen und können das Produkt sofort akzeptieren – ohne zusätzliche Markenbildungskosten. Dies macht es sehr wahrscheinlich, dass das Produkt zu einem weiteren Bestseller wird.
4. Umsatzanstieg von 35 Prozent in den ersten sechs Monaten – Zhou Heiyas Strategie der kontinuierlichen Produktneuerungen ist erfolgreich
Ein wichtiger Indikator für den Erfolg ist der Umsatzanstieg von 14,61 Milliarden Yuan im ersten Halbjahr 2026, was einem Wachstum von 19,5 Prozent entspricht, sowie eine Gesamtverkaufszahlsteigerung von 35,2 Prozent. Dieser Wachstumsrate gehört zu den besten im gesamten Bereich der gesalzten Speisen. Der Grund dafür ist, dass die zuvor eingeführten Produkte wie „Tigerhaut-Hühnerbeine“, „Frische gesalzene Entenschenkel“ und „Alte gesalzene Entenschenkel“ sehr erfolgreich waren. Die Kunden wurden mit neuen Produkten versorgt, und die Wiederkaufrate stieg. Durch die kontinuierliche Einführung neuer Produkte hat Zhou Heiya die Kundenbindung gestärkt.
5. Vom Verkauf von gesalzten Speisen zum Angebot von Offline-Spielen – der Wettbewerb im Bereich gesalzener Speisen hat sich verändert
Früher konkurrierten die Marken darum, wie viele Filialen sie haben und wie günstig ihre Produkte sind. Heute zählen junge Verbraucher (Generationen nach 1995 und 2000) jedoch nicht nur den Geschmack, sondern auch das Erlebnis beim Kauf von gesalzten Speisen. Das von Zhou Heiya inszenierte Spiel „Wer seine Hand über die Linie hält, gewinnt“ ist einfach und macht es fast unmöglich, zu verlieren. Die Teilnehmer können nach dem Spiel kostenlos Entenschenkel erhalten und das Erlebnis in sozialen Medien teilen. Dies verändert das Image des Unternehmens von einem „einfachen Entenschwanz-Händler“ zu einem Unternehmen, das innovative und zugängliche Aktivitäten bietet. Solche interaktiven Maßnahmen hinterlassen einen viel tieferen Eindruck bei den Kunden und helfen, die Bindung zu jüngeren Verbrauchern zu stärken.