Краткое содержание анализа
Недавно сети магазинов шаговой продажи лакомств с красными вывесками, такие как „Чжао Имин“ и „Хаолайлян“, столкнулись с серьезными проблемами недостачи веса товаров со стороны потребителей. Были случаи, когда после оплаты в 111 юаней при взвешивании дома оставалось всего 64,8 юаня. В ряде регионов вмешались органы регулирования рынка для расследования. Обе компании выпустили извинения и ввели политику компенсации в десять раз превышающей сумму недостачи веса, а также приняли меры по ежедневной kalibrации весов и обеспечению неподделки данных о взвешивании. Однако данный отчет выходит за рамки простого осуждения недобросовестности продавцов и указывает на системные проблемы, возникшие в результате безудержного расширения бизнеса и неэффективного распределения прибыли в рамках франчайзинговой модели: скорость открытия новых магазинов значительно превысила возможности управления, что в конечном итоге легло на плечи обычных потребителей.
Подробный анализ
1. Проблема недостачи веса не связана с подделками весов
Многие предполагают, что продавцы модифицировали электронные весы, но в ходе проверки сотен магазинов никаких подделок обнаружено не было; большинство весов соответствовали стандартам. Проблема кроется в недостатках в процессе обслуживания: например, при сканировании кодов товаров сотрудники могут случайно увеличить вес на несколько граммов, что затем заносят в систему. Потребители, покупающие несколько видов лакомств, не могут проверить каждый товар отдельно, что делает такие махинации практически незаметными. Подобные случаи наблюдаются в сотнях магазинов, что свидетельствует о контроле, утраченном в результате массового расширения бизнеса.
2. Франчайзи вынуждены искать выход из сложной ситуации
В рамках франчайзинговой модели бренды зарабатывают, не неся никаких рисков, в то время как франчайзи несут все затраты (аренда, зарплата сотрудников, убытки от просроченных товаров). Сейчас бренды стремятся уменьшить конкуренцию, но это приводит к дальнейшему ухудшению ситуации. Чтобы выжить, франчайзи прибегают к махинациям с весами, так как других способов снизить затраты практически нет.
3. Старые методы контроля больше неэффективны
Десятилетия назад на рынках также были проблемы недостачи веса, но тогда решение было простым: у входа на рынок ставили весы, которыми могли пользоваться все. Современные системы обеспечивают прямую связь с штаб-квартирой бренда, что делает махинации с весами практически невозможными. Кроме того, бренды стремятся восстановить доверие потребителей, но для этого необходимы серьезные изменения в управлении.
4. Бренды спешат извиняться и компенсировать убытки
Бренды спешат принять меры, чтобы сохранить свои доходы, так как 99% их дохода зависит от продаж франчайзи. Если потребители перестанут покупать их товары, бренды потеряют все источники дохода. Поэтому они предлагают компенсации и улучшения в управлении, но это лишь временные решения.
5. Этот инцидент становится предупреждением для всех брендов, развивающихся по франчайзинговой модели
Рынок шаговой продажи лакомств достиг размера более 200 миллиардов юаней в год и продолжает расти. В будущем главным критерием успеха станет доверие потребителей. Те бренды, которые не уделят внимания контролю качества товаров, рискуют потерять свои позиции на рынке.