Zusammenfassung der aktuellen Probleme bei Snackverkäufern
Zwei führende Snackmarken, die in letzter Zeit in allen Straßen und Gassen des Landes zu finden sind – Mingming Hěn máng (zu denen die Marken Snack Hěn máng und Zhao Yiming Snack gehören) sowie Haolǎi Lái – wurden von Verbrauchern wiederholt wegen Manipulationen bei der Gewichtsabnahme beschuldigt. In Cangzhou, Hebei, kosteten 4 Tüten Rindfleischsnack 64,58 Yuan, obwohl das tatsächliche Gewicht nach Neuwiegung nur 17,29 Yuan betrug. In Zhoukou, Henan, zahlten Verbraucher 111 Yuan für einen Haufen Snacks, doch nach Neuwiegung fehlte fast die Hälfte des Betrags. Inzwischen haben die Marktüberwachungsbehörden in vielen Regionen des Landes spezielle Untersuchungen eingeleitet und die elektronischen Waagen dieser beiden Marken in ihren Geschäften überprüft. Mingming Hěn máng hat sich aufrichtig entschuldigt und ein umfassendes Reparaturprogramm vorgestellt, das eine Zehnfachentschädigung bei Gewichtsfehlern sowie eine Fernüberwachung aller Waagen durch das Hauptquartier beinhaltet. Doch die Fragen der Verbraucher bleiben: Warum können Marktführer, die jährlich Milliarden verdienen, nicht kontrollieren, dass Tausende ihrer Geschäfte betrügerische Praktiken anwenden? Der Grund liegt darin, dass das schnelle Wachstum des Unternehmens durch Franchising die Fähigkeit des Hauptquartiers, die Geschäfte zu überwachen, weit übersteigt. Die bisherigen Vorteile dieses Wachstums haben nun zu erheblichen Managementproblemen geführt.
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Die Tricks der „Gewichtsmanipulatoren“ sind kaum zu vermeiden
Viele Menschen fragen sich, warum sie solche Manipulationen nicht sofort bemerken können. Tatsächlich haben die Händler die Vorsichtsmaßnahmen der Verbraucher längst durchschaut:
1. Wenn man nur einzelne Snacks kauft, sind die Preise so hoch, dass es unwahrscheinlich ist, dass man die Gesamtgewichtsabnahme bemerkt.
2. Sie wählen bewusst teure Produkte wie Rindfleischsnack oder Nüsse aus, bei denen ein paar Gramm mehr schnell zu mehr Geld führen.
3. Selbst wenn man die Manipulationen entdeckt, können die Händler mit Ausreden wie „Fehler im System“ durchkommen und lediglich den Differenzbetrag erstatten.
Für die Geschäfte ist dies ein lukratives Geschäft: Ein Geschäft kann allein mit dem Verkauf von Snacks monatlich 50.000 Yuan verdienen. Eine Gewichtsmanipulation von 5% bedeutet einen zusätzlichen Gewinn von 2.500 Yuan – fast so viel wie das Gehalt eines Mitarbeiters – und die Kosten für die Manipulationen sind fast null. Die Überprüfungen haben außerdem gezeigt, dass die meisten Geschäfte keine illegalen Waagen verwenden, sondern einfach die Waagen nicht kalibrieren oder absichtlich zu viel wiegen.
Warum können große, börsennotierte Unternehmen solche Betrügereien nicht verhindern?
Der Hauptgrund liegt im Franchising-Modell: Von den fast 30.000 Geschäften von Mingming Hěn máng sind 99,97% Franchises, während Haolǎi Lái innerhalb von zwei Jahren 18.000 Geschäfte eröffnet hat. Die Gewinnstrategie der Markenzentrale basiert nicht auf den Gewinnmargen der Geschäfte, sondern auf der Lieferung von Waren an die Franchises. Der Gewinn des Hauptquartiers entsteht bereits beim Transport der Waren, und die Betrügereien der Geschäfte fließen nicht in die Bilanzen des Unternehmens. Zudem drängt das Kapital die Unternehmen, schnell zu wachsen; ein langsames Wachstum führt zu sinkenden Aktienkursen. Die Zentrale konzentriert sich auf die Eröffnung neuer Geschäfte und hat kaum Zeit, die bestehenden zu überwachen. Zudem verdienen die Franchises nur wenig – die durchschnittliche Gewinnmarge liegt bei 18–20%. Nach Abzug von Mieten, Löhnen und Verlusten bleiben nur geringe Gewinne übrig, was zu einem Druck führt, betrügerische Praktiken anzuwenden.
Die Reparaturmaßnahmen reichen nicht aus
Das von Mingming Hěn máng vorgestellte Reparaturprogramm sieht zwar umfassend aus, aber es löst das Problem nicht grundlegend: Die Zehnfachentschädigung und die Fernüberwachung können die menschlichen Fehler der Franchises nicht ausgleichen. Die Franchises können die standardmäßigen Gewichtsmaße ignorieren oder die Kameras abschalten. Zudem ist es unmöglich, für jedes Geschäft einen Mitarbeiter zu stellen, der die Waagen rund um die Uhr überwacht.
Die Manipulationen zerstören den Wert der Marken
Durch solche Betrügereien wird das Vertrauen der Verbraucher in die Marken zerstört. Die Verbraucher gehen zwar weiterhin zu diesen Geschäften, weil die Snacks billig sind, aber das Image der Marken leidet erheblich. Die frühen Investitionen in Werbung und die Eröffnung neuer Geschäfte werden durch solche Vorfälle zunichte gemacht.
Lösungen müssen systemisch sein
Um das Problem dauerhaft zu lösen, müssen die Interessen der Marken und Franchises angepasst werden: Es muss einen fairen Gewinnraum für die Franchises geben, ohne dass sie zu betrügerischen Praktiken greifen müssen. Zudem müssen die Franchises dazu gezwungen werden, die Gewichtsabnahme zu kontrollieren. Nur so kann das Vertrauen der Verbraucher wiederhergestellt werden. Für die Verbraucher ist es einfach, beim Kauf von Snacks ihre eigenen Handys zur Überprüfung der Gewichte zu verwenden. Wenn alle dies tun, werden die Händler weniger dazu neigen, betrügerische Praktiken anzuwenden.
Diese Probleme zeigen, dass das schnelle Wachstum des Snackmarktes zu erheblichen Risiken führt. Um langfristig erfolgreich zu sein, müssen Unternehmen sowohl auf technische Lösungen als auch auf ein solides Vertrauensverhältnis zu ihren Kunden setzen.