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Resumen en lenguaje sencillo de los principales puntos de análisis:
Dos de las principales marcas de venta de snacks que han surgido recientemente en todas las calles del país, Mingming Hengmang (que incluye las marcas Snack Hengmang y Zhao Yiming Snacks) y Haolaixiang, han sido acusadas por los consumidores de practicar fraudes en el pesaje. En Cangzhou, Hebei, cuatro bolsas de carne seca costaron 64.58 yuanes, pero al pesarlas de nuevo, su peso real era de solo 17.29 yuanes. En Zhoukou, Henan, un consumidor pagó 111 yuanes por un montón de snacks, pero al pesarlas de nuevo, el precio era casi la mitad. Las autoridades de supervisión de varios lugares han iniciado inspecciones especiales en las tiendas de estas dos marcas para verificar los pesadores electrónicos. Mingming Hengmang también se disculpó urgentemente y presentó un plan de mejora que incluye compensar diez veces la cantidad defraudada y supervisar todos los pesadores electrónicos desde la sede central. Sin embargo, las dudas de los consumidores persisten: ¿cómo es posible que líderes del sector que generan miles de millones de yuanes al año no puedan controlar las prácticas fraudulentas en sus tiendas? El problema radica en que el rápido crecimiento de la red de franquicias ha superado la capacidad de la empresa para gestionar todas las tiendas de manera efectiva. Ahora, los problemas de gestión que se han acumulado durante años están saliendo a la luz.
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Los fraudes en el pesaje son difíciles de evitar:
Muchos se preguntan cómo no se pueden detectar estas prácticas fraudulentas si uno supervisa el pesaje en el acto. En realidad, los comerciantes han calculado perfectamente las defensas de los consumidores:
1. Cuando compras snacks por peso, eliges entre siete u ocho tipos y al final el recibo tiene muchos detalles, por lo que es difícil calcular el peso total y notar una diferencia de unos pocos gramos.
2. Eligen productos caros como la carne seca o los frutos secos, donde un pequeño exceso de peso puede significar una diferencia de varios yuanes, pero es difícil detectar.
3. Incluso si descubres el fraude, los comerciantes pueden excusarse con excusas como errores en el sistema y casi no enfrentan ninguna sanción.
Para los comerciantes, esto es un negocio rentable: una tienda puede ganar 50,000 yuanes al mes solo con snacks por peso, y un 5% de exceso de peso significa ganar 2,500 yuanes adicionales, lo que equivale a la mitad del salario de un empleado. Además, el costo de incumplir las regulaciones es prácticamente nulo. Las inspecciones han revelado que la mayoría de las tiendas no han modificado sus pesadores de manera fraudulenta; simplemente no calibran los pesadores correctamente o miden el peso de manera deliberadamente incorrecta.
¿Por qué las grandes empresas cotizadas no pueden controlar estas prácticas?
El problema radica en las deficiencias inherentes al modelo de franquicias:
Mingming Hengmang tiene casi 30,000 tiendas, de las cuales el 99.97% son franquicias. Haolaixiang ha abierto 18,000 tiendas en menos de dos años, también gracias al modelo de franquicias. El objetivo principal de las empresas es ganar dinero al vender productos a los franquiciados, no al obtener una mayor ganancia de las ventas en las tiendas. Además, el capital presiona a las empresas para que crezcan rápidamente, lo que las obliga a expandirse sin prestar atención a la gestión de las tiendas existentes. Los franquiciados, que ganan poco, buscan formas de aumentar sus ganancias, lo que lleva a prácticas fraudulentas.
Los planes de mejora no resuelven el problema:
Los planes de Mingming Hengmang incluyen compensaciones más altas y supervisión remota, pero no abordan la falta de cooperación de los franquiciados. Aunque los pesadores se calibren y se monitoreen, es difícil garantizar que los franquiciados cumplan las regulaciones. Además, las tecnologías existentes no pueden evitar que las personas elijan intencionalmente engañar a los consumidores.
Los fraudes en el pesaje dañan la reputación de las marcas:
Estas prácticas fraudulentas dañan la confianza de los consumidores, que son la base del éxito de estas marcas. Los consumidores compran en estas tiendas porque los productos son baratos y los precios son justos. Ahora, después de estos escándalos, la reputación de las marcas se ha dañado, y es difícil recuperar la confianza perdida.
La solución definitiva:
Para resolver este problema, es necesario ajustar los mecanismos de incentivos de las franquicias para que no dependan de prácticas fraudulentas y asegurarse de que los pesadores sean precisos. Además, es importante que los consumidores se aseguren de que los productos vendidos sean lo que prometen. Solo así se podrá restaurar la confianza y el éxito de las marcas en el mercado.