一、核心内容の平易なまとめ
最近、全国の至る所で見かける大手スナックチェーンブランド「鳴鳴很忙」（子会社に「零食很忙」や「赵一鸣零食」がある）と「好想来」が、消費者から「計量詐欺」の問題で次々と非難されています。例えば、河北省沧州市では4袋の牛肉乾燥食品を購入した際に64.58元を請求されたが、再計量すると実際の重量は17.29元だけでした。河南省周口市では、消費者がスナックを購入した際に111元を支払ったが、再計量すると金額がほぼ半分に減っていました。現在、全国の多くの市場監督機関がこれら2つのブランドの店舗で電子計量器の検査を行っています。「鳴鳴很忙」も緊急に謝罪し、「計量に問題があれば10倍の賠償を行う」という対策や、全ての電子計量器を本社で遠隔監視するという総合的な改善策を発表しましたが、消費者の疑問は解消されていません。なぜ上場して年間数十億円を稼ぐ大手企業が、何万もの店舗での不正行為を抑えられないのでしょうか？その根本的な原因は、フランチャイズ制度による急速な拡大のスピードが、本社が店舗を管理する能力をはるかに上回っているためです。これまでに築いた規模の利益が限界に達し、長い間隠されていた管理上の問題が表面化してきたのです。
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二、この「計量詐欺」は一般人にとって防ぎようがない
多くの人は疑問に思うでしょう。「計量が不正だとすぐにわかるはずだ」と。しかし、店側の策略はすでに一般人の警戒心を見抜いています：
第一に、一度に店に入ってスナックを購入すると、7～8種類から20～30種類も選び、レシートには多数の項目が記載されており、一般人はそれぞれの単価を計算して合計重量を確認することはほとんどありません。数十グラムの差はほとんど感じられません。第二に、店側は単価の高い牛肉乾燥食品やナッツを選び、1ジン（約450グラム）あたり数十円から数百円もする商品で、数グラムや十数グラムを多く計量して、数円分を不当に請求しますが、それは感じ取りにくいです。第三に、たとえ気づいたとしても、「操作ミスやシステムのトラブル」と言えば済み、せいぜい差額を返金されるだけで、ほとんど罰則はありません。
しかし、店側にとっては確実に利益を得られる方法です。1店舗で月に5万円ものスナックを売れば、重量を5％だけ増やすだけで月に2500円もの利益を得られます。違反によるコストはほとんどなく、利益はすぐに手に入ります。今回の監査でも、ほとんどの店舗で計量器に不正があるわけではなく、意図的に計量器を校正せず、計量時に手を加えたり、袋の重量を誤って計算したりしているだけでした。
三、なぜ上場企業でも何万もの店舗の不正行為を防げないのか？
多くの人は理解できないでしょう。「ブランドが上場しているのに、こんな小さな不正を防げないのか？」その根本的な問題はフランチャイズ制度にあります。
現在、「鳴鳴很忙」には約3万店舗があり、その99.97％がフランチャイズ店です。本社直営店はほとんどありません。「好想来」も2年足らずで1.8万店を開店しましたが、これもすべてフランチャイズによるものです。ブランド本社の収益源は、店舗がスナックを売って得る差額ではなく、フランチャイズに商品を供給して得る「卸売り利益」です。商品が本社の倉庫からフランチャイズ店に届くと、本社の利益はすでに確定しています。店舗が消費者から不当に金額を取っても、上場企業の財務報告には反映されず、その結果、不正の悪評はすべてブランドが背負うことになります。
さらに、資本の圧力もあります。上場後は株主が「店舗数の増加や売上の増加」を求めます。拡大を遅らせると株価が下がります。本社は新店舗の開設に忙しく、既存の店舗の管理にはほとんど目を向けられません。1人の監督が数十か所の郡や町にある店舗を管理するのは不可能です。また、フランチャイズ店の利益率は平均で18％～20％に過ぎず、家賃や人件費、期限切れのスナックの損失を差し引くと、多くの町の店舗の純利益は数千円に過ぎません。そのため、不正を働く動機が生まれます。
四、「10倍の賠償＋遠隔監視」の改善策も人の問題を解決できない
「鳴鳴很忙」が提案した改善策は一見完璧ですが、根本的な問題を解決できません。消費者法で定められた3倍の賠償よりも高い10倍の賠償を行い、全店舗に標準の計量器を配布して毎日校正を行い、電子計量器を本社のシステムに接続してデータをリアルタイムで送信し、異常があれば遠隔でロックします。また、すべての注文の記録を残して追跡可能にします。しかし、フランチャイズ店が協力しなければ意味がありません。本社が標準の計量器を配布しても、店長は毎日の校正を面倒だと思ってそのままにするかもしれません。本社が計量器に監視カメラを設置しても、フランチャイズ店がカメラを壁に向けたり、ネットワークケーブルを外したりすれば、すぐには発見できません。何万もの店舗に対して、本社が24時間体制で計量器を監視することは不可能です。以前にもミルクティーや配達業界で同様の遠隔監視が行われましたが、結局は不正が続きました。技術的な手段だけでは「人が意図的に不正を働く」問題を解決できません。
五、計量詐欺はスナックチェーンの信頼を失わせる
多くの人は気づいていませんが、人々がスナックチェーンを選ぶ理由は「本当に安いから」であり、「不正がないから」です。スーパーで7元の商品がここでは4.9元で売られているのです。このような「安価で自由なスナック」のイメージがブランドを成功させ、数年でスーパーやコンビニエンスストアから数百億円の市場シェアを奪いました。しかし、計量詐欺を行うと、その信頼は失われます。本当に安いのではなく、単なる嘘の宣伝に過ぎません。消費者はもはや安心して購入できなくなり、数十年かけて築いたブランドのイメージも台無しになります。
六、「計量詐欺」を根本的に解決するには、事後の謝罪や賠償だけでは不十分
この問題は業界全体に警鐘を鳴らしています。上場は終わりではなく、始まりに過ぎません。事後の賠償や監視だけでは問題は解決しません。利益構造を根本的に変える必要があります。フランチャイズ店に無理やり店舗を開かせたり、商品を強制的に販売させたりするのではなく、正当な利益を確保できる環境を提供し、「計量の正確性」をフランチャイズの必須条件にする必要があります。不正を行った場合はフランチャイズ権を取り消し、二度と同じことをしないようにする必要があります。消費者にとっても簡単です。スナックを購入する際には、自分のスマートフォン（ほとんどのスマートフォンの重量は固定されている）で計量して正確かを確認し、公平な計量器で再計量することが大切です。そうすれば、店側も不正を働くことをためらうでしょう。計量器での不正は、スナックの重量だけでなく、ブランドの信用も測るものです。規模は短期間で築けますが、信頼は何年もかけて築くものです。