核心内容の迅速な要約
最近、チャオイーミン（趙一鳴）とハオライライ（好想来）という大手スナック量販ブランドが相次いで、電子秤で量を少なく計測し、消費者から不当に多額のお金を請求していたことが発覚しました。両社は緊急に10倍の賠償や全店舗に秤の監視システムを導入するなどの対策を講じました。しかし、この問題の本質は単に「秤が壊れた」という単純なことではありません。過去数年間、業界全体が店舗数を急増させ、5万店に達した後、本部の管理が追いつかず、フランチャイズ店の利益がどんどん難しくなっていた結果です。資本市場はすでにその影響を受けており、両社の株価は最大で25％以上下落しています。かつて「店舗を増やせば成長する」という業界の論理はもはや通用しなくなっています。
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分かりやすい解説
1. 今回の「秤の問題」は、実は以前は誰も気にしていなかった最も基本的なことです
「電線がトレイに挟まった」や「再起動時にゼロリセットがされなかった」といった奇妙な説明を信じないでください。本当に機械の故障であれば、全国で同時に問題が発生するはずがありません。実際には、業界全体が店舗の開設に追われており、「秤の精度」のような基本的なことを評価基準にしていませんでした。店舗のKPIは売上高のみで、本部のKPIは開店速度のみでした。数万店に監視システムを導入するコストをかけることなど誰も考えていませんでした。
今回の問題が大きく報じられたことで、両社は急いで対策を講じました。毎日開店前に標準の砝码（おもり）で秤を校正し、すべての計測データをリアルタイムで本部に送信し、間違いがあれば10倍の賠償を行うとしています。これは、以前は成績を上げるために無理をしていたが、基本的なルールさえ守られていなかった状態からの急な改善です。
2. 半年で1万店以上を開設し、スナック量販業界の拡大は想像を超えています
計算してみましょう。今年上半期だけで、両ブランドは合わせて1万店以上を新たに開設し、1日に平均60店舗のペースです。つまり、あなたが目を覚ますと、全国に新たにチャオイーミンやハオライライの店が6店も増えているということです。さらに驚くべきことに、チャオイーミンの2万6千店のうち、直営店はわずか9店で、残りはすべてフランチャイズ店です。
本部は実際にはスナック店を経営しているのではなく、「全国のスナックの卸売業」を行っています。あなたが店を開きたい場合、私たちから商品を仕入れ、統一的な装飾や供給を行い、棚の配置方法も教えます。私たちの利益は仕入れ価格と販売価格の差から得られます。このモデルでは、店舗が多ければ多いほど、仕入れ業者との交渉力が強まり、仕入れ価格が安くなり、物流コストが削減され、利益が増えます。そのため、過去数年間、両社は県や町に積極的に進出しました。今では全国の約80％の県に店舗があり、他の小売ブランドが10年以上かけて達成した拡大を3、4年で実現しました。
3. 本部は大儲けしているが、フランチャイズ店の状況は厳しい
本部にとっては上半期だけで40億元以上の純利益を上げていますが、フランチャイズ店にとっては状況は非常に厳しいです。学校の前などの良い立地の店では1年で投資を回収できますが、人通りの少ない住宅地の店では、毎日必死に働いてもわずかな利益しか得られません。さらに悪いことに、本部は開店数を増やすために、既存のフランチャイズ店の隣に新しい店を開設することがよくあります。これにより、1つの通りの客足が分けられ、売上が半減します。データによると、この2年間で1店舗あたりの平均売上はほとんど増加しておらず、むしろ数年前よりも減少しています。フランチャイズ店が利益を得られないため、不正行為をしたり、経験豊富な従業員を雇うことをためらったりしています。これが秤の問題の真の原因です。
4. 開店速度が速くなるほど、なぜ資本市場は評価しなくなるのでしょうか？
多くの人が疑問に思っています。両社の半年間の収益は50％以上増加し、店舗数も増えているにもかかわらず、なぜ株価は最大で25％も下落したのでしょうか？それは資本市場が愚かではないからです。以前は、両社の株を買うことで、全国のスナック店を独占し、その後は座って利益を得ることを期待していました。
しかし、良い立地はほとんど占められており、新しい店を開いても既存のフランチャイズ店の客を奪うだけです。フランチャイズ店が利益を得られないため、閉店するか、無秩序な運営をするしかなく、最終的にはブランドの評判が損なわれます。以前の成長モデルはもはや機能していません。新しい店を1万店開設しても、1店舗あたりの利益は減り、総利益も増えません。店舗の管理を怠れば、食品安全に関する問題が発生し、消費者の反発を招き、業界全体が影響を受けます。資本市場は新しい店の数ではなく、既存の店舗をうまく管理し、フランチャイズ店が利益を得られるかどうかを重視しています。
5. 5万店を超えた後、スナック量販業界のルールは完全に変わりました
以前の業界は「誰が速く動くか」を競っていましたが、今は「誰が安定して運営できるか」を競っています。これからは、フランチャイズ店を簡単に受け入れるのではなく、立地の良し悪しを選ぶようになります。立地が悪い場所や周辺に既に複数の店がある場所では新規の開店を許しません。また、不正行為をしたり、本部の規則を守らないフランチャイズ店は排除されます。
一般消費者にとっては、スナックを買う際に量不足のリスクは確実に減りますが、価格が以前のように安くなるとは期待できません。市場を獲得するために無理な投資をしていたため、今は管理や監視システムにコストをかけており、これらのコストは最終的に商品価格に反映されるでしょう。