Анализ китайских новостей
I. Основное содержание в одном предложении
Статья рассказывает о новой индустрии чайных напитков, которая процветала почти 10 лет и полностью завершила период, когда открытие нового магазина гарантировало успех. Ведущий бренд “Ба Ван Ча Цзи”, не удовлетворенный основным бизнесом по производству молочного чая, начал продавать в своих магазинах яйца, приготовленные из чая сорта “Да Хун Пао” за 5 юаней. Фактически это способ использования неиспользуемых производственных мощностей существующих магазинов для увеличения прибыли. С другой стороны, давний конкурент “Ча Янь Юэ Се” за полгода закрыл два пилотных подбренда и прекратил работу всех своих маленьких ресторанов и специализированных чайных заведений, сосредоточив ресурсы на основном бизнесе по производству молочного чая. Один из ведущих брендов активно расширяет ассортимент, а другой – сокращает свои операции. За этим стоит переход всей индустрии от эпохи привлечения новых клиентов к эпохе конкуренции за уже существующие рыночные ниши. Даже конкуренты из сферы закусок начали вмешиваться в эту индустрию, предлагая молочный чай по цене вдвое ниже, чтобы захватить основной рынок. Теперь всем брендам чайных напитков приходится экономить каждую копейку, ведь выживание имеет первостепенное значение.
II. Подробный анализ
1. Продажа яиц из чая брендом “Ба Ван Цзи” – это не попытка привлечь внимание, а рациональное использование неиспользуемых ресурсов
Многие считают, что продажа яиц из чая брендом “Ба Ван Цзи” – это способ привлечь внимание и увеличить трафик, но на самом деле все рассчитано до мелочей: пик посещаемости магазинов приходится на время с 14:00 до 21:00, а до 10:00 магазины практически пусты. Арендная плата взимается ежедневно, зарплата сотрудников – ежемесячно, поэтому утренние часы представляют собой пустую трату средств. Яйца из чая готовятся из фирменного чая “Бай Ву Хун Чэн”, и для этого не нужен дополнительный поставщик; достаточно купить кастрюлю для варки яиц за несколько сотен юаней, и сотрудники могут это делать самостоятельно без дополнительных затрат. Цена яиц составляет 5 юаней, а при покупке стакана молочного чая за 2,5 юаня можно получить скидку 20%. Даже если магазин продаст лишь 100 яиц утром, это принесет дополнительную прибыль в 250 юаней в день, а за месяц – 7500 юаней. Учитывая более чем 7600 магазинов бренда по всей стране, годовая прибыль от продажи яиц может достигать нескольких миллиардов юаней. Более того, клиенты, которые обычно покупают яйца, скорее всего, также купят стакан молочного чая за 20 юаней, тем самым превращая утренние часы, когда в магазине никого нет, в период высокой прибыли.
2. Закрытие подбрендов брендом “Ча Янь Юэ Се” – это не неудача в инновациях, а неспособность к рискованному бизнесу
За полгода бренд “Ча Янь Юэ Се” закрыл два пилотных подбренда, включая “Сяо Шэнь Сянь Ча Гуан” и “Чжоу Йе Ши Цзю Шао Цзю”. Всего было испробовано пять новых брендов, но только “Гу Дэ Мо Нин”, продавающий лимонный чай, оказался успешным. Многие считают, что у бренда недостаточно инновационных идей, но на самом деле проблема в его модели управления: все магазины находятся в прямом подчинении головного офиса, и любые ошибки в бизнесе влекут значительные затраты. В отличие от брендов в формате франчайзинга (например, “Ба Ван Ча Цзи” и “Ми Сюэ Бин Чэнг”), где франчайзи несут большую часть расходов на аренду, ремонт и зарплату сотрудников, у “Ча Янь Юэ Се” все расходы ложатся на головной офис. За открытие каждого магазина приходится тратить большие суммы на выбор места, ремонт, найм сотрудников и ежедневное управление. Попытки расширения бизнеса оказались неудачными, и бренд был вынужден сосредоточиться на основном направлении деятельности.
3. Главным конкурентом в индустрии чайных напитков являются не собственные бренды, а магазины с закусками в торговых центрах
Раньше конкуренция сосредотачивалась на самих брендах чайных напитков, но теперь главным конкурентом стали магазины с закусками, расположенные на первом этаже торговых центров. Эти магазины начали продавать готовые напитки по ценам, значительно ниже, чем у чайных брендов (от 6,5 до 9,9 юаней за стакан). Хотя качество напитков может быть ниже, их доступность делает их привлекательными для покупателей. Бренды чайных напитков вынуждены экономить каждую копейку, ведь выживание имеет первостепенное значение.
4. Новый этап развития индустрии чайных напитков – это соревнование в экономии и рациональном использовании ресурсов
Раньше успех зависел от смелости предпринимателей, но теперь важнее умение эффективно использовать имеющиеся ресурсы. Индустрия перешла от периода роста к периоду конкуренции за уже существующие рыночные ниши. Бренды вынуждены искать новые способы увеличения прибыли, даже за счет конкурентов из других сфер. Теперь главная задача – выжить в условиях сокращения рыночных возможностей.