Análisis detallado de la “resurrección” de Zhong Xuégao: ¿De “el asesino de helados” a un producto asequible, qué cambios ha hecho realmente?
Hola a todos, soy vuestro periodista financiero.
Recientemente ha surgido una gran noticia: Zhong Xuégao, aquel que fue criticado intensamente y declarado en bancarrota por los tribunales, ha vuelto a la escena.
La primera reacción de muchas personas fue: “¿Cómo es que aún no ha desaparecido completamente?” o “¿Está usando otra identidad para seguir estafando a los consumidores?”.
En realidad, el regreso de Zhong Xuégao no es el típico “retorno de un rey”, sino más bien un proceso de “aprendizaje después de haber perdido algo importante”. Decidió deshacerse de su imagen de producto de lujo y adoptar una nueva imagen más accesible.
Para que todos comprendan lo que está sucediendo, he dividido la lógica principal de este artículo en cinco puntos y los explicaré de manera sencilla: ¿Cómo logró sobrevivir? ¿Qué cambios ha hecho? ¿Tiene aún futuro?
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Primero: Los beneficios de los “activos ligeros” detrás de la velocidad: ¿Por qué pudo recuperarse en solo cinco meses después de la bancarrota?
Normalmente, el proceso de liquidación de una marca, división de activos, asunción por un nuevo equipo, negociación de contratos de producción y reorganización de la producción dura al menos uno o dos años. Sin embargo, Zhong Xuégao lo logró en solo cinco meses, desde que fue declarado en bancarrota hasta el lanzamiento de sus nuevos productos, lo cual es realmente rápido en el sector de los productos de consumo rápido.
¿Por qué tan rápido? La clave está en dos palabras: “activos ligeros”.
1. Sin cargas pesadas: Uno de los principales problemas de Zhong Xuégao en el pasado era no tener su propia fábrica. Pero en este contexto de reestructuración, esto se convirtió en una ventaja. No tenía terrenos, edificios ni equipos pesados que debiera vender, ni activos fijos que dividir.
2. Los fabricantes siguen disponibles: Esto es crucial. Los fabricantes que producían sus productos no cerraron, y las líneas de producción, las fórmulas y las listas de ingredientes permanecieron intactas. El nuevo equipo pudo comenzar a producir de inmediato, ahorrando tiempo en investigación y desarrollo, pruebas y ajustes de equipos.
En términos sencillos:
Es como si un restaurante cerrara, pero el chef (el fabricante) siguiera allí, y la receta no se perdiera; solo cambia el dueño. El nuevo dueño no necesita aprender a cocinar de cero ni renovar el restaurante; solo necesita cambiar el letrero para volver a abrir.
Pero ten en cuenta: Este “ligereza” es un arma de doble filo. Aunque facilitó su recuperación, también significa que la marca sigue dependiendo de terceros para su cadena de suministro. Si los fabricantes dejan de trabajar o aumentan los precios, Zhong Xuégao podría quedar en una situación difícil.
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Segundo: La drástica reducción de precios: ¿Qué estrategia tiene para competir a un precio más asequible?
Este es el cambio más significativo en su regreso.
Antes:
El precio de producción de Zhong Xuégao era de alrededor de 6-7 yuanes, pero en las tiendas de conveniencia, se vendía por 14, 16 o incluso 20 yuanes. La diferencia de 7-8 yuanes iba a parar en los distribuidores y las tiendas de conveniencia, lo que se conocía como “margen alto”.
Ahora:
Los tres nuevos productos de Zhong Xuégao (Light Milk, Velvet Cocoa y Half and Half Choco) se venden entre 6.9 y 7.9 yuanes.
¿Por qué bajar tanto los precios?
1. Eliminar el exceso: Los precios altos antes incluían una gran parte de sobreprecio debido a la fama de la marca y las ganancias excesivas de los distribuidores. Al bajar los precios, la marca intenta transmitir que los consumidores pagan por el producto, no por la imagen de “internet celebrity”.
2. Estabilizar los precios: En el sector de los productos de consumo rápido, los precios son cruciales. Antes, las grandes ganancias de los distribuidores causaban que los precios variaran mucho entre diferentes tiendas, lo que dañaba la reputación de la marca. La nueva estrategia es mantener precios estables.
- Nueva estrategia: El equipo ha reducido los beneficios de los distribuidores al mínimo, asegurando que los precios sean claros y previsibles. Es como si la Coca-Cola se vendiera a 3 yuanes en un lugar y a 13 en otro; la gente sabe que hay una diferencia justificada.
3. Volver a la esencia del producto: Los datos muestran que el 80% de los consumidores está dispuesto a pagar entre 3 y 6 yuanes por un helado, mientras que los precios entre 6 y 10 yuanes solo representan el 10%. Zhong Xuégao intentaba competir en un rango más alto, lo que resultaba difícil. Ahora, con precios de alrededor de 7 yuanes, se posiciona entre los productos más económicos del mercado local y los más caros de marcas internacionales, encontrando un equilibrio preciso.
En resumen: Ya no depende de precios elevados para ganar dinero, sino de ser estable y tener una buena demanda.
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Tercero: ¿Quién ha asumido el control? ¿“Royal Tiger” es el dueño o el inversor?
Muchos pensaron que “Royal Tiger” había adquirido Zhong Xuégao, pero eso es un malentendido.
La verdad es:
La nueva empresa se llama “Zhong Xuégao Brand Management (Shanghai) Co., Ltd.”.
- Mayor accionista: Wang Yaqing (con el 60% de las acciones).
- Segundo accionista: Changsha Hujia Food Technology (con el 40%), la empresa madre de “Royal Tiger”.
Relaciones: El nuevo equipo niega rotundamente que “Royal Tiger” haya asumido el control total, enfatizando que se trata de una relación de inversión financiera. La empresa es dirigida por el CEO Chen Dacheng y opera de manera independiente, sin interacciones comerciales con Royal Tiger.
¿Qué significa esto?
1. Separación legal: Las deudas, disputas y obligaciones de Zhong Xuégao anteriores no afectan a la nueva empresa. La nueva empresa compró la marca en una subasta por 21.1 millones de yuanes y comienza desde cero.
2. Operación independiente: Aunque Royal Tiger es uno de los accionistas, se dedica principalmente a productos congelados, lo que es diferente al negocio de los helados. El nuevo equipo actúa como una empresa emergente con el apoyo de un inversor.
En términos sencillos: Es como si una empresa quebrara y alguien comprara su marca; el nuevo equipo la gestiona con nuevos empleados, sin asumir las deudas anteriores.
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Cuarto: El verdadero desafío: ¿Cómo reconstruir la confianza de los distribuidores y los consumidores?
Muchos piensan que bajar los precios es suficiente para que el producto tenga éxito, pero eso subestima la gravedad del problema.
¿Por qué Zhong Xuégao fracasó en el pasado?
No fue por la calidad del producto, sino por la pérdida de confianza de los distribuidores y los consumidores.
1. Presión excesiva en las ventas: Antes, Zhong Xuégao obligaba a los distribuidores a almacenar grandes cantidades de productos, lo que llevaba a que no pudieran venderlos y tuvieran que venderlos a pérdida.
2. Precios desestabilizados: Con demasiados productos, los distribuidores ofrecían descuentos drásticos para recuperar su dinero, lo que generaba desconfianza entre los consumidores.
3. Ruptura de la confianza: Cuando los dueños de las tiendas de conveniencia veían que comprar productos de Zhong Xuégao podía ser una pérdida, se negaban a volver a hacer pedidos.
¿Cómo va a superar este desafío el nuevo equipo?
1. Sin presión en las ventas: El nuevo equipo promete no almacenar grandes cantidades de productos este invierno, solo en canales seleccionados en línea.
2. Avance gradual: El equipo es pequeño (menos de 100 personas) para evitar errores.
3. Reconstrucción de la confianza: Es el paso más difícil. Aunque la fábrica y las fórmulas pueden recuperarse, la confianza de los distribuidores y los consumidores debe ganarse uno por uno.
En términos sencillos: Es como si un estafador cambiara de comportamiento; aunque ahora dice la verdad, la gente aún no confía en él. Necesita demostrar su seriedad y honestidad a largo plazo.
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Quinto: ¿Tiene futuro en un mercado en declive?
Finalmente, analicemos el panorama general.
Malas noticias: El mercado de helados está en declive. Entre mayo y agosto de 2026, las ventas de helados disminuyeron un 12.93%, por cuarto año consecutivo. Los consumidores prefieren productos con mejor relación calidad-precio.
Buenas noticias: El mercado se está diversificando, y hay dos segmentos que están prosperando:
1. Productos muy económicos: Como los de Yi Li y Meng Niu, que se venden por menos de 5 yuanes y tienen una gran demanda.
2. Productos novedosos y frescos: Como “Wild Man Mr.”, que han ganado popularidad por sus sabores únicos (arroz, pistachos, etc.).
Posición de Zhong Xuégao: Se encuentra en un rango intermedio de 7-8 yuanes, lo que es complicado:
- Es más caro que los productos más económicos, lo que hace que los consumidores duden.
- Es más barato que los productos más novedosos y caros, pero carece de atractivo emocional.
¿Cuáles son sus oportunidades?
1. Relación calidad-precio: En el rango de 6-10 yuanes, puede ofrecer productos de buena calidad a precios razonables.
2. Diversificación de canales: Antes se concentraba en tiendas de conveniencia; ahora intenta llegar a tiendas de snacks, tiendas de membresía y hasta tiendas de bebidas. Su enfoque más pequeño y flexible le permite adaptarse a estos nuevos canales.
3. Tendencias saludables: Los consumidores prefieren productos bajos en azúcar y grasa, en envases pequeños (20-30 gramos). Si Zhong Xuégao puede innovar en estos aspectos, todavía tiene posibilidades.
Conclusión:
El regreso de Zhong Xuégao no es un “retorno triunfal”, sino un proceso de aprendizaje. Ha aprendido a no ser codicioso, a no adoptar comportamientos pretenciosos ni a discutir con los consumidores. Sin embargo, aún no ha encontrado su lugar en un mercado en declive.
Este invierno será un período de prueba; el verdadero desafío llegará el próximo verano. La próxima vez que veas un helado de Zhong Xuégao en el congelador de una tienda de conveniencia, espero que tu primera reacción no sea “¿Me van a engañar de nuevo?”, sino “Hmm, por ese precio, ¿qué tal probarlo?”.
Eso es el verdadero signo de su “resurrección”.