鍾薛高の「復活」？感動する前に、その背後にある巧妙な商略を見ておこう
皆さん、こんにちは。私は金融ニュースのジャーナリストです。最近、アイスクリーム業界で最も話題になっているのが「鍾薛高」の復活です。
まず、重要なポイントをお伝えします：これは以前の「高価すぎる」と感じた鍾薛高でも、羅永浩が懐かしんだ鍾薛高でもありません。 現在の鍾薛高は、オーナーも価格も、さらにはビジネスモデルもすべて変わっています。
簡単に言うと、元の鍾薛高は破産し、「皇家小虎」というサプライチェーンの大手企業と食品の安全に関する情報発信者が協力して買い取りました。彼らはより手頃な価格で、より親しみやすいイメージで市場に戻るつもりです。
しかし、この話はそんなに単純ではありません。今日はわかりやすい言葉で、この件の背景にある事情を5つの側面から解説し、私たち一般消費者がこの復活にどう対応すべきかを考えていきます。
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1. 誰が買い取ったのか？「復活」ではなく、「死体からの蘇り」
まず、現在の鍾薛高と以前の鍾薛高は法的には別の「存在」です。
元の鍾薛高は経営不振のため、自社の商標やレシピなどの「無形資産」を京東のオークションに出品しました。最終的に、王亚青という人物が2110万円でこれらの資産を購入しました。9倍のプレミアム価格での購入ですから、このブランドにはまだ価値があるとみなされているのです。
しかし、この資金は誰が出したのでしょうか？背後には2つの重要な人物がいます：
- 資金提供者：皇家小虎。これは冷凍食品を製造する大手企業で、サプライチェーンに強みを持っています（後ほど詳しく説明します）。彼らが40％の資金を出し、40％の株式を保有しています。
- 表向きのCEO：陈大成。彼は従来のプロの経営者ではなく、100万人のフォロワーを持つ食品の安全に関する情報発信者です。彼は抖音（TikTok）でどのように悪質な製品を見分けるかなどを教えており、非常に身近な存在です。
ここに大きな問題があります： 新しいチームは強調していますが、皇家小虎は「財務投資」に過ぎず、新しい鍾薛高とはビジネス上の関係はないと。しかし、皇家小虎が40％の株式を持っていることから、彼らの発言権は非常に大きいです。これは、小米（シャオミ）がスタートアップ企業に投資するようなもので、口では「干渉しない」と言っても、実際には株式を持っており、自分たちの目的があるのです。
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2. 価格の大幅な下落：「アイスクリームの殺し屋」から「手頃な日常品」へ？
以前の鍾薛高が最も批判されたのは高価さでした。アイスクリームが20〜30元、場合によっては66元もし、ネットユーザーからは「アイスクリームの殺し屋」と呼ばれていました。
では、今はどうでしょうか？新しい鍾薛高が発表した3つの定番フレーバー（軽牛乳、シルクローズココア、ハーフハーフチョコア）の価格は 6.9元から7.9元 です。
- 以前： 66元/本（高級品の位置づけ）
- 現在： 6.9-7.9元/本（中高級の大衆向け製品）
この価格変更は非常に重要です。
- 夢龍（メロンド）との比較：夢龍も手頃な価格の路線を取っており、ミニサイズで5〜7元です。
- 市場との比較：現在市場に出回っているアイスクリームの80％が6元以下です。
これは何を意味するのでしょうか？
新しい鍾薛高は「高級」「希少」というイメージを完全に捨て、「コストパフォーマンス」を重視するようになりました。もはや「国産品でも最高のアイスクリームが作れる」と主張するのではなく、「安くはないが、高価すぎるわけでもなく、味は変わらない」とアピールしています。
しかし、ここに矛盾があります：
6.9-7.9元の価格は、現在の消費者にとってはまだ「安い」とは言えません。極端なコストパフォーマンスを求め、ミルクティーの代わりに水を飲む人もいる中で、この価格は微妙な位置づけにあります。最も安いアイスクリームよりは高いですが、わざわざ買うほどではありません。
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3. 販売チャネルの大きな変更：コンビニからスナック店へ
以前はコンビニの冷蔵庫で鍾薛高を買っていましたが、その場では値段を見て「高い」と感じることが多かったでしょう。
新しい鍾薛高は賢明にも、コンビニを避けてスナック店（例：スナックホンバン、ハオテマイ）やスーパーマーケットに販売を移しています。
なぜでしょうか？
1. チャネルの変化：若者はスナック店で買い物をする際に「買い物を楽しんだり、在庫をためたり」する傾向があり、価格に対する敏感さは高いですが、コンビニのように「騙された」と感じることは少ないです。
2. コストの優位性：皇家小虎は強力なサプライチェーンと物流システム（49の自社倉庫＋56のクラウド倉庫）を持っています。新しい鍾薛高がこのシステムを活用すれば、物流コストを50％削減できる可能性があります。つまり、同じ価格でも利益率が高くなるか、将来的にはさらに値下げの余地があるということです。
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4. ブランドイメージの大きな変化：「買うか買わないか」から「食品の安全について教える人」へ
以前の鍾薛高が最も嫌われたのはその傲慢な態度でした。「買うか買わないか」という言葉や、「アイスクリームが溶けない」という問題で多くの人を失いました。
新しいCEOの陈大成は、食品の安全についての情報発信者という経歴がこの問題にぴったりです。
- 彼は何をしているのか？ ビデオで悪質な製品の見分け方や食品の安全についての知識を教えています。
- 彼の態度：展示会では、競合他社の「野人先生」のファンであり、その製品の米の味が好きだと公言しています。
これは非常に巧妙な戦略です：
1. 傲慢さの排除：情報発信者は「中立」「客観的」「親しみやすい」というイメージを持っています。従来のCEOのように威圧的ではなく、専門家のような存在です。
2 信頼の構築：「アイスクリームが溶けない」という問題の核心は信頼の失墜でした。食品の安全について日々情報を発信する人をCEOに招くことで、「私たちは安全を重視し、透明性があり、科学を理解している」というメッセージを伝えています。
3 世論の緩和：将来的に悪いニュースが出た場合、陈大成は科学的な説明で対応できるため、冷たいプレスリリースよりも効果的です。
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5. 最後の問い：「情熱だけで生き残れるのか？**
最後に、最も重要な問いです：新しい鍾薛高は本当に生き残れるのでしょうか？
現在のところ、彼らにはいくつかの強みがあります：
- ブランドの知名度：悪い評判はありましたが、「鍾薛高」というブランド名には依然として影響力があります。羅永浩のツイートにより、無料で大きな宣伝効果がありました。
- サプライチェーンのサポート：皇家小虎のバックアップにより、コストと販売チャネルが保証されています。
- 親しみやすいイメージ：陈大成の情報発信者としてのイメージは評判の回復に役立ちます。
しかし、彼らが直面する課題も大きいです：
1. 消費者の習慣の変化：今の消費者は出来立てのアイスクリーム（例：野人先生、ティーショップ）を好む傾向にあります。それは新鮮で楽しく、ソーシャルな要素があるからです。プリパックされたアイスクリーム（鍾薛高のような）は徐々に市場から外れつつあります。
2 製品の質：新しい鍾薛高は以前と同じレシピ、同じ製造元を使用しています。原材料の価格が下がっている中で、価格を下げるのは理にかなっていますが、消費者は本当に「6.9元の鍾薛高」と「5元の他のブランド」の違いを感じるでしょうか？味に大きな変化がなければ、リピーターは少なくなるでしょう。
3 トラフィックの逆効果：新製品が登場しても、消費者は好奇心から一度買うかもしれませんが、それだけで毎日買うとは限りません。
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結論：
新しい鍾薛高の「復活」は、ブランド精神の回帰というよりは、商業的な戦略と再編のようです。彼らはより手頃な価格、強力なサプライチェーン、親しみやすいイメージで変化した市場に適応しようとしています。
私たち消費者にとっては：
興味があれば、一度買ってみる価値はあります。6.9元なら安いですし、国産品の変革を応援する意味でもあります。しかし、かつての「高級ブランド」に戻ることや、「アイスクリームが溶けない」という問題を完全に解決することは期待できません。
最終的に、新しい鍾薛高が生き残れるかどうかは、羅永浩が懐かしむか、陈大成がどれだけ情報を発信するかにかかっているのではなく、冬が来る前に、十分な数の人が喜んでもう一本、または二本買ってくれるかにかかっています。
これが「鍾薛高」にとって最も厳しい試練です。