ملخص المحتوى الرئيسي
أصبحت كؤوس الثلج بسعر 3 يوان شائعة مؤخرًا في المحلات الصغيرة، حيث يستخدمها الشباب مع سوائل القهوة أو العصير أو حتى المياه الغازية بسعر بضعة يوانات لإعداد مشروبات تشبه تلك المتوفرة في المقاهي والبارات، مما يوفر لهم الكثير من المال ويتيح لهم التعبير عن شخصيتهم بأنفسهم، وبذلك يتم كسر “فقاعة الزيادة في سعر العلامة التجارية” الموجودة في المشروبات الغالية.
أولًا، لماذا أصبحت كؤوس الثلج بسعر 3 يوان مفضلة لدى الشباب؟
أولًا، لأنها توفر المال: فكوب قهوة ستاربكس الأمريكية يكلف أكثر من 20 يوانًا، بينما يمكن الحصول على كوب من الثلج مقابل 3 يوانات بالإضافة إلى سائل قهوة مركز بسعر 2 يوانات، لذا فإن التكلفة الإجمالية 5 يوانات فقط والطعم ليس أسوأ كثيرًا؛ ثانيًا، لأنها ممتعة: يحب الشباب تحضير المشروبات بأنفسهم؛ فإضافة حليب جوز الهند يصنع منها كوب ناتي لاتي، وإضافة ماء غازي يصنع منها كوب قهوة بارد مع الغاز، وحتى إضافة بعض شرائح الليمون أو النعناع يمكن أن تجعلها مشروبًا خاصًا بهم، مما يمنحهم إحساسًا أكبر بالمشاركة مقارنة بشراء المشروبات الجاهزة؛ ثالثًا، لأنها مريحة: المحلات الصغيرة متوفرة في كل مكان، ويمكن استخدام كؤوس الثلج فورًا دون الحاجة إلى تجميد الثلج في المنزل (والذي قد يذوب بسهولة)، مما يوفر الوقت عند الخروج لتحضير المشروبات بأنفسهم بدلاً من الانتظار في المقهى.
ثانيًا، كيف يمكن لمشروبات بسعر بضعة يوانات أن تحل محل المشروبات الغالية؟
في الواقع، تشكل “العلامة التجارية” جزءًا كبيرًا من تكلفة المشروبات الغالية. على سبيل المثال، قد تكون تكلفة المكونات الأساسية لكوب كوكتيل بسعر 30 يوان حوالي 5 يوانات فقط (الخمر + العصير + الثلج)، بينما تذهب الـ 25 يوان المتبقية للعلامة التجارية والديكور والخدمة. أما باستخدام كؤوس الثلج بسعر 3 يوانات، فيمكن تحضير:
- المشروبات القهوية: كوب الثلج بـ 3 يوانات + سائل قهوة مركز بـ 3 يوانات = 6 يوانات (يحل محل كوب قهوة ستاربكس الأمريكية بسعر 20 يوانًا)؛
- المشروبات الفواكه: كوب الثلج بـ 3 يوانات + عصير طازج بـ 5 يوانات = 8 يوانات (يحل محل مشروب فواكه من سلسلة تجارية بسعر 15 يوانًا)؛
- المشروبات الخفيفة: كوب الثلج بـ 3 يوانات + كوكتيل محضر مسبقًا بـ 5 يوانات = 8 يوانات (يحل محل كوكتيل خاص في البار بسعر 30 يوانًا)؛
وهذا يعني تجنب دفع جزء كبير من تكلفة العلامة التجارية مع الحفاظ على نفس الجودة تقريبًا.
ثالثًا، ما الذي يكمن وراء هذا التحول في سلوك الشباب الاستهلاكي؟
في الماضي، كان الشباب قد يدفعون مقابل “المتاجر الشهيرة” أو “شعارات العلامات التجارية”， لكن الآن يولون اهتمامًا أكبر لـ “إنفاق المال بحكمة”:
- رفض “ضريبة الذكاء”: لم يعودوا يعتقدون أن ما هو غال دائمًا أفضل، بل ينظرون إلى القيمة الحقيقية؛ فإذا كان طعم كوب الثلج مع سائل القهوة مشابهًا لطعم المقهى، فلماذا يدفعون أكثر بكثير؟
- السعي وراء “التخصيص”: المشروبات التي يحضرونها بأنفسهم فريدة من نوعها، مما يجعلها أكثر إثارة للاهتمام عند مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي مقارنة بالمشروبات الجاهزة من العلامات التجارية.
- التكيف مع الظروف الاقتصادية: يولي الكثير من الشباب اهتمامًا أكبر بالادخار، ويحاولون توفير المال قدر الإمكان دون التضحية بجودة الحياة، ويعتبر تحضير المشروبات بأنفسهم طريقة رائعة للقيام بذلك مع الاستمتاع.
رابعًا، هل ستتأثر المقاهي والبارات سلبًا؟
بالنسبة للمحلات الصغيرة، فإن كؤوس الثلج تعتبر أداة فعالة لجذب الزبائن؛ حيث من المرجح أن يشتروا سوائل القهوة والعصير والوجبات الخفيفة أيضًا، مما يزيد من مبيعاتها. بالإضافة إلى ذلك، تكلفة كؤوس الثلج منخفضة (كوب واحد + الثلج قد لا تتجاوز التكلفة 1 يوان)، مما يعني أرباحًا جيدة.
أما بالنسبة للمقاهي والبارات، فإن هناك ضغطًا بالتأكيد، لكن ليست بلا فرص:
- يمكن للمقاهي تقديم “عروض DIY” مثل بيع سوائل القهوة المركزة مع كؤوس الثلج، أو توفير مكونات نادرة (مثل شراب الفانيليا أو حليب الشوفان) ليقوم الزبائن بتحضير المشروبات بأنفسهم؛
- يمكن للبارات التركيز على “التجربة المهنية”، مثل تحضير كوكتيلات خاصة في الموقع باستخدام فواكه طازجة أو خمور مستوردة، وهي أشياء لا يمكن تحضيرها في المنزل، مما يبرز “الطابع المهني” بدلاً من مجرد بيع العلامات التجارية.
خامسًا، ما هي الأفكار الجديدة التي يمكن تطبيقها مع كؤوس الثلج في إعداد المشروبات الخاصة؟
لقد ابتكر الشباب العديد من الأفكار لاستخدام كؤوس الثلج:
- إضافة الفواكه: كوب الثلج + ماء غازي + قطع البطيخ = “ماء غازي بالبطيخ المنزلي”، أكثر منعشًا من المشروبات المتوفرة في المحلات؛
- إضافة قاعدة الشاي بالحليب: كوب الثلج + مسحوق الشاي بالحليب الجاهز + الماء الساخن = “شاي بالحليب البارد”， أرخص من المشروبات المتوفرة في محلات الشاي؛
- إضافة كحول: كوب الثلج + فودكا + عصير الليمون = “موجيتو بسيط”， يمكن تناوله في المنزل للشعور بالخفة؛
- حتى أن البعض يستخدم كؤوس الثلج لإعداد مشروبات ذات طبقات: يُسكب أولاً العصير، ثم الماء الغازي، وأخيرًا الكحول، مما يخلق تجربة فريدة.