核心内容の要約
最近、新しいティー飲料ブランドたちは一斉に「本業を怠る」動きを見せています。一方でアイスクリーム市場に参入しています（例：霸王茶姬はティーベースのジェラートを販売し、喜茶は独立したアイスクリーム店をオープンし、柠季はハーゲンダッツを買収）。もう一方で、スナック事業にも進出しています（例：柠檬向右は新鮮なスナック店を開店し、茶颜悦色は短期的に保存可能なスナックを販売し、蜜雪冰城は1元のスナック商品を展開）。その背景には、新しいティー飲料市場の成長が鈍化していることがあります（2025年の成長率はわずか5.7％）。ブランドたちは「第二の収益源」を探しています。しかし、異業種への進出は単なる試みではなく、既存のサプライチェーンや製品の強みを活かしてこそ、副業を本当の成長エンジンに変えることができます。
一、アイスクリーム市場への進出：ティーベースとアイスクリームの組み合わせで新たな戦略
この夏、新しいティー飲料ブランドはアイスクリーム事業に積極的です：
- 柠季はハーゲンダッツの中国大陸店舗事業を買収し（2026年に取引完了）、高級アイスクリーム市場に参入しました。
- 霸王茶姬は「伯牙绝弦」や「一抹山月」といった人気ミルクティーのベースを使ってジェラート（「茶拉朵」と呼ばれる）を作り、10種類のフレーバーで18～26元で販売しており、まず5都市で試験的に展開し、全国展開を計画しています。
- 喜茶は実験店で販売されていたジェラート（「喜拉朵」と呼ばれる）を独立した商品として、厦門で初の「gelato lab+」をオープンし、限定商品（例：パイナップルクリスプ味）も販売しています。上海や北京でも新店舗の開設が予定されています。
- 蜜雪冰城は9元のティー風味のシェーキを新たに発売し、見た目と低価格で顧客を惹きつけています。
これらの取り組みは夏の人気を利用するだけでなく、「ミルクティー一杯」から「ミルクティー＋アイスクリーム」へと消費者の購買行動を変え、より多くのお金を使ってもらうことを目的としています。
二、スナック市場の隆盛：「ついでに買う」から「専門店の開設」へ
新しいティー飲料ブランドによるスナック販売はもはや副業ではなく、主要な事業となっています：
- 独立した店舗の開設：柠檬向右が上海で開いた新鮮なスナック店は、1日の売上が26万個を超え、「毎日焼きたての豚肉」や「短期的に保存可能なナッツ」を主力商品としています。
- 店中店モデル：茶颜悦色は長沙で「吉时赏味」という店舗を開設し、既存のティー飲料店内で卤味（ラーメン風味の料理）やケーキ、冷たいお茶などを販売しており、「添加物を減らし、鮮度を保つ」ことを強調しています。
- 1元のスナック商品：蜜雪冰城は「香瓜子（スイカの種）」や「米锅巴（米のクリスプ）」などの1元商品を展開し、自社の工場と外部製造業者を活用してコストを抑えています。茉莉奶白は「茶感スナック」を発売し、花茶の風味をナッツに融合させてブランドの特徴を継承しています。
スナックの役割が変わりました。単なる付加商品から、「顧客のリピート購入を促し、1回あたりの購入額を増やす」重要な手段へと進化しています。
三、なぜミルクティーだけを販売しないのか？メイン市場の成長が鈍化
新しいティー飲料ブランドがミルクティーだけを販売したくないわけではありません。ただ、「ミルクティー事業の利益が以前ほど得られなくなった」からです：データによると、2025年の新しいティー飲料市場の成長率は2023年の約20％から5.7％に落ち込みました。つまり、以前は簡単に店舗を開けば利益が出たのに、今では新しい成長点を見つけなければならないのです。
カテゴリーを拡大することが最も直接的な解決策です。飲料だけでなく、アイスクリームやスナック、ベーキング、文化商品などを販売し、夏にはアイスクリームを食べたり、ドラマを見ながらスナックを食べたりするなど、さまざまな消費シーンに対応して、顧客により多くのお金を使ってもらい、頻繁に店舗を訪れてもらうことです。
四、異業種への進出は成功するか？鍵は「既存の強みを活かせるか」
異業種への進出は単なる思いつきではありません。既存の能力を活かさなければ、ただの見せかけに過ぎません：
- サプライチェーンの対応：例えば霸王茶姬がミルクティーベースのジェラートを作る場合、新たな原材料を探す必要はありません。茶颜悦色が短期的に保存可能なスナックを販売する場合も、冷蔵配送や鮮度の高い製造能力が必要です。
- 商品のブランド統一性：茉莉奶白のスナックにはティーの風味があり、蜜雪冰城のスナックは低価格を維持しており、どちらもブランドの特徴を継承しているため、顧客に違和感を与えません。
- 体験の完全性：例えば茶颜悦色の店中店では、顧客がミルクティーを買う際にスナックも同時に購入できるため、スナック専門店を開くよりも利点があります。
これらを実現できれば、異業種への進出は「注目を集める」だけでなく、「本当に利益を生む」成長エンジンになります。
総括
新しいティー飲料ブランドの異業種への進出は「本業を怠る」ことではなく、「やむを得ない革新」です。アイスクリームからスナックまで、これらはすべてブランドが「ミルクティー一杯」以外で消費者との接触機会を増やそうとする試みです。しかし、成功するかどうかは、既存の強み（ティーベース、サプライチェーン、ブランドの特徴など）を新しい事業に活かせるかどうかにかかっています。結局のところ、消費者は単に異業種へ進出したからといって商品を買うわけではありません。商品が美味しく、お得で、ニーズに合っているからこそ購入します。