虎嗅

**58万円を投じてミルクティー店を開いたが、半年で損失が出て元の仕事に戻った**

原文:花了58万开奶茶店,半年就亏光回去上班了

核心内容の要約

牛美丽さんは2020年に仕事が暇で「受動収入」を得たいと思い、長沙の有名なミルクティーショップに衝動的にフランチャイズ加盟しました(投資額58万円)。しかし、従業員の管理の混乱、外食事業の赤字、ブランド側からの搾取、市場の変化など、予想外の問題に直面し、半年で貯金をすべて失い、さらに3万円を借りて給料を支払う羽目になりました。最終的には低価格で店を売却し(約20万円の損失)、彼女の経験はフランチャイズ加盟が一見簡単に思えても実際には多くの落とし穴があることを浮き彫りにしています。衝動的な決断、運営の細部、ブランドの策略、市場の競争など、どれか一つでもうまくいかなければ大損する可能性があります。最終的に彼女は教師の仕事に戻り、「努力しても必ずしもすべての人に合うわけではない」と感慨深く語りました。

解説1:衝動的な決断 – 見落とされがちな「致命的な細部」

牛美丽さんがフランチャイズを決めた背景には、「暇で仕方なく、お金が簡単に手に入る、成功学の影響」がありました:

  • お金に対する誤解:芸能試験のトレーニングで月5万円を稼いだ経験から、「100万円で店を買う」という概念がなかった;
  • 成功学の罠:「卵を産む鶏」を育てたいと思い(受動収入を得たい)、占いで「40歳になると財運が良くなる」と信じ、運命に「チャンスを与えるべきだ」と考えた;
  • 店舗の調査が不十分:木の下で人通りを数えたり、店員に「売上はどう?」と尋ねただけで、前オーナーの実際の帳簿を確認しなかった(「利益が出ている」という曖昧な話だけを信じた);
  • パートナーとの決断:民宿のオーナーであるパートナーを信用し、最終的には「とりあえず契約しよう」と決めたが、前オーナーが「店長に問題がある」と言っても気にしなかった。

これらの思い込みが後の失敗の原因となりました。まるで説明書を読まずに商品を買うようなもので、売り手の話だけを信じては失敗するのは当然です。

解説2:日常の運営 – ミルクティーを作るよりも大変なのは「人間関係と雑事」

ミルクティーショップを経営することは、「牛乳を泡立ててお茶を淹れる」だけではありません。毎日悩みごとに対処しなければなりません:

  • 従業員の問題:前の従業員が給料377円を差し引かれて退職;「詐欺的な経歴」のある従業員を雇い、前払いした後に姿を消す;店員が配達員に怒られたり、配達員と喧嘩してミルクティーを壊したりする;育てた副店長も10ヶ月で大学進学のために辞めてしまう;
  • 体力と精神的な疲労:牛美丽さんは自分で箱を洗ったり、ガムのカスを取ったりしており、手がひどく荒れた;従業員に28円のエビ料理をご馳走したら「バカだ」と言われる;配達員と喧嘩すると、相手から「変人から逃げろ」とアドバイスされてさらに悔しくなる。

彼女の言葉です:「月に2万~3万円をもらえたとしても、こんな仕事はしたくない——一生これらの人々と関わり続けるなんて、本当に疲れる。」

解説3:フランチャイズの落とし穴 – ブランド側は「お金を取るだけで、何もしてくれない」

ブランド側は「支え」というよりは「吸血虫」のような存在です:

  • 高いコスト:すべての材料はブランドプラットフォームから購入しなければならず、外部よりもコストが高い;商品が更新されると、古い材料(例えば抹茶パウダー)は10日以内に使い切らなければ捨てなければならない;
  • 罰金の仕組み:パフォーマンス評価で罰金や手数料を取り、わざと問題を作る(例えばブドウの房にひとつだけ傷があると500円の罰金);芋団子が2.5時間以上売れ残ると1000円の罰金;自分でプロモーションを行うと3日間店を閉められる;
  • 無効なサポート:売上が悪い時は、外食事業に力を入れるように言うだけで(しかし外食事業自体が赤字)、実際の問題を解決してくれない。

牛美丽さんは「ブランド側はお金を取る時だけ存在感がある」と不満を漏らしています。

解説4:厳しい市場環境 – テイクアウトの減少と競争の激化による大損失

外部環境の変化が店舗を直撃しました:

  • 客足の減少:「教育支援プログラム」の学生がいなくなり、感染症対策で観光客も減り、冬には雨や風が強くて街に人が出ないためテイクアウトの需要が激減;
  • 外食事業の赤字:テイクアウトは1杯5円のコストで売れるが、割引後は実質的に6円しか稼げず、1杯売っても1円損する;
  • 競争の激化:隣に新しい店(古茗)がオープンし(賃貸料3.5万円)、牛美丽さんは「開かない方がいい」と勧めたが無駄だった——相手はフランチャイズ権を得て開業したため、結局共倒れに;
  • 最悪の状況:最後には「物々交換」(ミルクティーと瓦鍋のスープを交換)や小学生に真珠を無料で配るなどしてもうまくいかず、ただ子供たちが喜ぶためだけ;

12月末には貯金をすべて失い、3万円を借りて給料を支払った後、彼女は学校に戻って教師になりました。

解説5:反省 – 「ミルクティーの夢」から「自分自身を認識する」まで

牛美丽さんの経験はフランチャイズを考えている人々にとって「目覚めのきっかけ」となります:

  • 店舗選びが重要:テイクアウト客の流れが生死を決めるため、彼女の店は教育支援プログラムと観光客に依存していたが、これらがなくなると立ち直れない;
  • フランチャイズ加盟は慎重に:ブランドの評判、材料のコスト、罰金制度などをしっかり調べる必要がある。「受動収入」の甘い話を信じてはいけない;
  • 自分に合うことが最も重要:学校に戻った後、教師の仕事が「本当に楽しい」と気づきました。生徒から怒られることもなく、校長も休むことを気遣ってくれる。ミルクティーショップの悩みと比べて、「努力しても必ずしもすべての人に合うわけではない」と彼女は語ります。

最後に彼女は「最も簡単な解決策は店を開かないことだ——30万円を使って旅行に行けば、一生の思い出になる。それが損失よりもずっと良い」と結論づけています。

この話は鏡のようで、ミルクティーショップのフランチャイズ加盟は「楽にお金を稼ぐ」ことではなく、「落とし穴がたくさんあるゲーム」です。衝動的な決断、策略、競争など、一歩間違えば大損する可能性があります。普通の人が起業を考えるなら、まず自分に問いかけてみてください:毎日箱を洗ったり、配達員に怒られたり、ブランドから罰金を取られたりする苦労に耐えられますか?もし耐えられないなら、普通の仕事に戻る方が良いでしょう。